在图森的猴子汉堡保持简单

[照片:丽塔·康纳利]

猴子汉堡

5350 E百老汇大道,图森AZ 85711(地图);520-514-9797;monkeyburgerrestaurant.com
烹饪方法:charbroiled
短顺序:好牛肉被太多浇头陷入困境
想要薯条吗?炸薯条还不错,但是要去室内美食薯片
价格:厨房水槽,$ 9;True Blue,$ 8.75;裸骨,8美元
笔记:猴子汉堡(Monkey Burger)为军队中的人员提供10%的折扣,向附近的戴维斯·蒙特(Davis-Monthan)空军基地的许多客户致敬

猴子汉堡有大量的粉丝,并仔细阅读菜单,人们可以看到为什么人们涌向这个中城区。在这里,您会发现很多汉堡选择,并在有趣的组合中提供许多浇头,并在欢乐,休闲的氛围中提供友好的服务。

不幸的是,这些组合并不总是有效。但是首先,好:汉堡用牛肉右脚下车。每天从80/20,草烤安格斯牛肉手工制作1/3磅的馅饼,并带有秘密签名混合物(厨房甚至都不提供线索)。我订购的所有三个汉堡都经过了要求的媒介,但它们仍然多汁又湿润,质地松散,这种奇妙的风味只能在火焰下从时间上实现。确实,某些边缘具有良好的,几乎是蕾丝脆性。

面包也是一个亮点。特别是由当地面包店面包厂面包公司制造的,它们既淡又黄油,并被烤成金黄色,上面是硬皮的边缘。

但是随后是浇头。当然,有一个名字厨房水槽($ 9)您期望有很多浇头,在这方面,厨房的水槽不会scr。炸薯条,培根,美国奶酪,腌制的长矛,晒干的西红柿和碎生菜被高高地堆积。但是,唯一保留其真正风味的物品是培根和腌制的长矛 - 在泡菜的情况下,切得太大而无法在汉堡吃得舒适。奶酪和小的晒干的西红柿完全迷失了,生菜枯萎了,原本美味的面包崩溃了。如果我建造了汉堡,我会使用更多的奶酪,较厚的番茄片和较薄的咸菜片,并且我会把切碎的生菜放在汉堡的顶部,而不是底部以防止它变得潮湿。

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真正的蓝($ 8.75)的票价要好得多。浇头包括蓝纹奶酪,烤西红柿,焦糖洋葱和长叶莴苣。虽然烤西红柿在理论上是一个好主意,但烧烤使它们变水了。就像厨房水槽上的美国奶酪一样,蓝纹奶酪几乎是不可分割的。

我对猴子汉堡的看法在我尝试基本时转过身裸露的骨头汉堡($ 8),仅与切达干酪一起使用。一旦我咬了一下,我就明白了为什么人们对猴子汉堡赞不绝口。您可以真正品尝到淡淡的味道,调味料和可爱的魅力味。我建议您走这条路线,而不是订购一个装有浇头的汉堡。

所有汉堡都带有自制芯片,但是只需少量费用(1美元至1.75美元),您可以用另一面代替:炸薯条,地瓜薯条,炸采酱,家用沙拉或玉米棒上的玉米。从炸薯条,炸采酱,地瓜薯条和房屋薯条中出来,我最喜欢的是筹码。他们有真正的马铃薯味,酥脆。常规薯条仅仅是可以的。他们将从炸锅中的更多时间中受益。华夫饼干的红薯薯条可能会变得更热。像伴侣一样,炸采酱也是如此,即使俄罗斯风格的敷在侧面。

毫无疑问,猴子汉堡(Monkey Burger)的吸引力部分是欢乐的氛围和友好的服务。随意设置柜台服务,裸露的天花板和古怪而五颜六色的艺术品。无论您是与一大批朋友还是在舒适的午餐约会时,每个人都会受到欢迎。

我会回来吗?也许,但是我会坚持使用裸骨汉堡,这样我就可以享受最好的牛肉。

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