暗黑破坏神在图森的暗黑破坏神汉堡的细节中

[照片：上图，暗黑破坏神汉堡；其他人，丽塔·康纳利（Rita Connelly）]

如今，“本地”狂热，尤其是在餐厅业务中。但是食客不想以食物趋势的名义牺牲质量。幸运的是暗黑破坏神汉堡已经找到了一种使用当地成分（主要来自图森250英里内的汉堡）提供好汉堡的方法，并以精致的风格和风格进行。

所有牛肉都来自暗黑破坏神的信任，两个牧场（BAR T和飞行M）在Flagstaff附近，是原始的暗黑破坏神汉堡的故乡。在这些牧场上饲养的牛是草喂的，自由放养，无生长激素和无抗生素。厚的六盎司馅饼是由牛排，肋骨和木糖的混合物制成的，含量为95％。肉在内部被塞满，并简单地用盐和胡椒粉调味。不添加脂肪。暗黑破坏神charbroils每个汉堡都有您想要的任何味道，但是由于牛肉没有大理石大理石，他们建议订购您的汉堡中等稀有。

菜单上有11个内部汉堡选择，以及有机会建立自己的汉堡，搭配通常（几种奶酪，培根，生和烤的洋葱）到更多的另类（甜菜，豆豆，烤豆）大蒜。）所有汉堡都供应烤英式松饼，这是由凤凰城的MJ的面包定制的。松饼像手套一样适合汉堡馅饼，并带有DB徽标。如果面筋是问题，则松饼也可以在无麸质版本中使用。

布雷克（$ 11.75）是真正的赢家。这是一个平衡的汉堡，这要归功于尖锐的粘糊糊的切达干酪，整个切碎的，烟熏的绿色辣椒以及一个浓郁的孵化辣椒的蛋黄酱，渗出了边缘。当然有热量，但并没有压倒。而且不要让低脂内容欺骗您；帕蒂（Patty）令人惊讶地多汁，尤其是在推荐的中型稀有的情况下煮熟时。如果您正在寻找一个深层的馅饼，您可能会感到失望，但是只有一块微弱的地壳就满足了。小馅饼的味道强烈，味道与草感平衡。

大爸爸凯恩（$ 12.75）是“越简单，越好”的示例。乍一看 - 切达奶酪，培根，泡菜和房屋DB酱 - 这听起来像是您典型的培根芝士汉堡。但是，在暗黑破坏神的工作人员的手中，这个汉堡除外。千岛式的DB酱有点浓郁，有点甜，并且与脆皮培根，咸咸菜和锋利的奶酪有完美的补充。

所有汉堡都伴随着生菜，泡菜矛和番茄，但它们几乎没有必要。多亏了《暗黑破坏神》（Diablo）团队采购本地产品的伟大护理，这些都是绿叶，成熟的番茄和活泼的泡菜的好例子。

汉堡配有由新鲜土豆制成的比利时风格的炸薯条，并与Herbes de Provence一起调味。两次在花生油中炸了，薯条酥脆，芬芳且美味。有些人可能会对汉堡下的薯条进行质疑，但我喜欢一些蛋黄酱在我的薯条上滴了下来。

菜单本身上的一个单词。其中只有一小部分是专门用于食品产品的，即使在该部分，暗黑破坏神也解释了在中型稀有中为汉堡服务的方式和“为什么”。然后是常见问题解答的部分，回答了“为什么要吃当地？”之类的问题。要“浴室在哪里？”（第二个说明了古怪的幽默感，这也是暗黑破坏神体验的一部分。）最后，有“风风化的宣言”加里·保罗·纳邦（Gary Paul Nabhan）。纳汉（Nabhan）是“吃当地的父亲”，住在附近。

如果这个地方拥挤，则必须由重新利用的保龄球道制成的共享桌子。酒吧凳类似于拖拉机座椅，一辆踏板上的电动踏板车挂在一堵墙上。前窗口折叠，使图森（Tucson）闻名。

《暗黑破坏神汉堡》是今年在图森市中心开设的众多新餐厅之一。并非所有人都会成功，但是暗黑破坏神汉堡看起来将是长期的成功。食物是诚实，准备充足，新鲜的，而且足够不同。另外，重点是“本地”的人可以在暗黑破坏神汉堡用餐时感觉很好。

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