箭牌岛的固体酒吧汉堡

黑土汉堡。[照片：丹尼斯·李]

鹅岛是芝加哥这里非常受欢迎的啤酒厂，但是对于那些不是来自这里的人来说，您可能不知道他们的两个酒吧都卖食物。您知道，您访问时您将要做的马拉松啤酒中吸收酒精所需的东西。嗯，啤酒。嗯，食物。

有两个地点 - 林肯公园的Clybourn，另一个位于箭牌队的瑞格维尔（Wrigleyville），距离幼崽的故乡箭牌球场（Wrigley Field）。克拉克街（Clark Street）可以在周末和夏季的比赛日内轻松变成shits刺，但是如果您在一周中去，您可以悠闲地享受一些精美的啤酒，并在一些美味的酒吧食品上欣赏。

我认为poutine（9美元）是有史以来最好的食物之一。炸薯条（地狱是），奶酪凝乳（双螺旋是）和肉汁（或者像我喜欢称之为“爷爷的旧咳嗽药”）是您可以放在一起的三种食物。谢谢，加拿大！鹅岛绝对美味。将薯条煮成深金棕色，上面撒上威斯康星州白切达干酪凝乳，并用棕色肉汁的丁香涂抹。鹅岛的区别之一是它们烤了整个盘子，导致起泡和融化的奶酪凝乳，但是即使它们熔融，凝乳仍然可以保留一些吱吱声。整个混乱味道咸，湿润和咸味，与成人麦芽苏打（啤酒）完美。

没有汉堡的好酒吧是什么？这黑土汉堡（$ 12）是我的最爱，有点巧妙。烤八盎司的牛肉小馅饼上搭配山羊奶酪炸丸子，甜洋葱果酱和菠菜，上面放在一个完美的奶油蛋卷面包上。

我订购了中等稀有的地雷，它靠近中孔。通常，这对我来说是一种破坏者，但是在中孔中，牛肉仍然湿润，美味和美味。这些馅饼都是中等的，我个人的喜好 - 不太好，但不太粗糙。山羊奶酪和甜洋葱在牛肉上搭配得很好，菠菜添加了类似铁的草叮咬，以平衡其他浇头的甜味。

自鹅岛引入以来已经有几年了斯蒂尔顿汉堡（$ 12）到菜单上，但仍然存在，所以他们必须做正确的事情。小馅饼在辣椒中是结皮，给牛肉带来了刺眼的辣咬，而强壮的史蒂尔顿蓝纹奶酪则响起了一声响亮的味道。它的上面还戴着一堆烤大蒜丁香，但是如果您和兄弟一起在酒吧里闲逛，他们可能会以后不介意您的呼吸。兄弟，他们总是理解。

在牛肉上要求的温度也过去是中型稀有的，但同样，这不是一个巨大的问题。烤的粉刷为已经很香的汉堡增添了额外的泥土面包味。如果您想用不同的口味用舌头打孔，那么这就是您的家伙。

我对此并不那么疯狂烧烤汉堡（$ 12），上面放着Honker's Ale烧烤酱，培根，切达干酪和洋葱弦。它的味道主要像培根和很多烧烤酱。如果那是你的事情，那就发疯。

两侧也很棒。这酒吧筹码酥脆，撒满粉末，味道像甜烧烤和老湾调味料之间的十字架。您将有很大一部分的汉堡，他们很适合用啤酒煮。

和薯条？他们是坚实的。我更喜欢您在那里看到的深色金色，它们酥脆，令人满意的褐色和枕头，并带有坚固的马铃薯味。这些与肉豆制的薯条相同，炸薯条消失了如此之快。

因此，如果您正在寻找箭牌维尔的咬人，不一定会遇到拳头的bro-dawg氛围，那么鹅岛就会生产出良好的绿洲，并提供很多啤酒选择和一些固体的酒吧食品。只要注意小熊和与周末有关的恶作剧。

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