严重的三明治：在El Cubanito上狂欢的Ropa Vieja

照片由罗恩·卡普兰（Ron Kaplan）提供

经常说芝加哥是一个社区城市。再进一步，它也是一个三明治的城市，因为这些社区中的每个社区，无论是在邓宁（Dunning）的特殊意志，小意大利的艾尔（Al）意大利牛肉，还是西镇的Bari Prosciutto和Mozzarella，都有自己独特的面包 -和meat组合。

在洛根广场（Logan Square），我的新痴迷是多汁的橄榄Ropa Vieja或炖的牛肉高高堆满，从酥脆的烤烤水面包上擦拭生菜El Cubanito。

这款肉呈现出伍斯特郡酱的味道，非常嫩，以至于我的祖母和她的假牙会批准。片状水面包根据当地的最爱烘烤贡纳拉面包公司，同一家公司制造的罂粟种子面包占据了许多芝加哥热狗。

即使我离白色的煤渣块棚屋二十分钟车程，结果证明这是一个很棒的三明治，但在过去的几周中，我三度驱车了三次。所有者Laritza Arteaga，一个和aff的订单，现金注册运营的发电机也是三明治后面的手，每天煮肉几个小时。正如拉里兹（Laritza）所说的那样，尽管它在星期日不可用，但“我至少需要一天休息。”

El Cubanito

地址：2555 N Pulaski Road，芝加哥，伊利诺伊州60639（地图）
电话：773-235-2555

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