芝加哥客厅的日本朱lep

有一次，芝加哥的Le通道是风的现代版Studio 54。快进到去年11月，当时俱乐部易手，VIP部分转变为客厅，现代鸡尾酒休息室。

关于客厅的食物来自尼克·莱卡斯（Nick Lecasse），最近击败的厨师顶级厨师冠军斯蒂芬妮·伊扎德（Stephanie Izard）与他的出色鹅肝和腌制的茴香和库姆夸特·胃中（Kumquat Gastrique）进行了头对面的烹饪大战。这都是应有的赞美。我最近的访问产生了一些最爱，包括一个混蛋的鹌鹑和新鲜的自制面团，上面扔了农民的市场蔬菜和泛罐。但是我对那次特定访问的感情的真正目标是他们日本朱lep。

调酒师查尔斯·乔利基本上是从City Cocktail Hot Sepia，MK，Violet Hour和Nacional 27中拿到了高球，并与之一起运行。他的饮料计划包括新鲜的果汁，自制糖浆Betway必威 – 随行版官网和整个新鲜的手工冰箱和单人的Herb节目。鸡尾酒是制作餐桌的，而调酒师大声喊着关于他们所做的一切的历史。日本朱lep，特色薄荷与生姜简单糖浆，Yuzu果汁和Yamazaki 12岁的单麦尔特威士忌混在一起是菜单的宝石。

除非我放弃了太多的小马赌注，并且我需要一个快速的悲伤溺水者，否则我不能说我对薄荷julep有很多用处 - 我发现混合物是药用和cloy的。但是在这个版本中，日本单麦尔特和Yuzu的柑橘汤的轻度烟熏味平衡了甜味，并从薄荷糖上发挥了出色的作用，所以我不认为我再也不会喝传统的julep。

有趣的旁注：Yamazaki单麦尔特威士忌是由日晒制作的比尔·默里（Bill Murray）的角色插头在电影里迷失了翻译。与Macallan价格相比，这也是一个很大的价值。我实际上更喜欢它，因为它没有像其他许多苏格兰威士忌那样湿的创可贴的味道。戒指a-ding-ding，这是一个晒黑的时间！

客厅/Le通道

937 North Rush Street，芝加哥，伊利诺伊州60611（B/N East Walton Place和East Oak Street；地图）312-266-2694
lepassage.com