Cheogajip：披萨在翻译中迷失了哪里

认真的饮食贡献者丹尼尔·泽曼斯（Daniel Zemans）在大风城披萨界的另一个英特尔（Intel）签到。丹尼尔（Daniel）还与他的朋友在芝加哥披萨俱乐部博客。- -Mgmt。

我上周在伊恩（Ian）的披萨（在这里审查切片）我决定本周再次按下运气尼尔斯，西北郊区的芝加哥人口大量人口。目的是去Cheogajip（发音chuh -ga-吉普车），韩国巨人的芝加哥哨所（超过1200强）。我认为这是Cheogajip在这些海岸上的第四个地点。美国前两个地点在华盛顿特区的弗吉尼亚郊区（2005年10月的安南代尔和2006年3月的Centerville）开业。自2006年4月以来，第三个地点在皇后区的法拉盛，尼尔斯的前哨站于2007年夏天开放。披萨和鸡肉情书，但是我尚不清楚那些地方与Cheogajip之间的关系，但我确实知道这个名字不是Cheogajip的英语翻译，这实际上意味着“妻子家人的房子”。

我不确定美国其他地点，但尼尔斯餐厅是独立拥有的专营权，我们的服务器表示菜单与韩国的地点相同。据推测，韩国Cheogajip体验的一部分是Panchan在这里，其中包括一盘凉拌卷心菜和一碗腌制的daikon萝卜。凉拌卷心菜的卷心菜上面铺满了惊人的千岛敷料和一些玉米粒。像我这样的人偶尔会享受千岛岛的过量，对色拉就可以了，但其他人可能想通过。尽管它是甜蜜的一面，但我对腌制的萝卜更加欣赏。菜单几乎完全是韩语 - 英文中的11道菜（六只鸡肉和5个比萨饼）的名字，但描述在韩文中。菜单未提及的是鸡肉很棒，但是披萨不是很好。

我们得到的第一个披萨是红薯披萨，其中包括韩国地瓜，菠萝，立方体火腿，玉米，洋葱以及几片绿色和红色的辣椒。韩国地瓜是黄色的，它们不像世界大多数地方所食用的品种那么甜。菠萝实际上是浇头中最丰富的菠萝，远远超过了土豆中缺乏甜味的弥补。火腿除了添加盐之外没有其他功能。所有浇头的一个共同特征是它们都非常完美。根据一致的外观和味道，我根本不会惊讶地发现浇头都到达了餐厅，并冷冻了。

这并不是说红薯披萨上的浇头很糟糕，只是因为它们不是很好。糟糕的是，是由人类参与最少制成的，是外壳，它的味道和质地是多块普通的白面包。它还分享了非常容易变得湿润的白面包功能，在披萨到达我们的桌子旁大约三分钟后，这变得很明显。外壳崩解还不错，但是明显湿透了。

第二个披萨具有相同的外壳，这要归功于布尔戈吉牛肉和蘑菇味道新鲜（即使它们被冷冻，也绝对不是罐装）。Bulgogi是我有史以来最温和的，这令人失望，但这仍然是一个很好的肉馅料。第二比萨饼上更明显的是堆积的大量奶酪，在一家餐厅中，我发现这特别令人惊讶，该餐厅迎合了乳糖不耐症的人。总而言之，我没有发现比萨很糟糕审查了认真饮食的冲洗地点，但我不建议任何人去Cheogajip吃披萨。

另一方面，鸡是一个完全不同的故事。韩国炸鸡的喜悦一直是有据可查的在纽约。在芝加哥，它也很容易获得，尤其是奥尔巴尼公园，曾经是该市的主要韩国地区，仍然是许多韩国企业的家园。我们无法在最高甜味和温和的鸡和辣鸡肉之间做出决定。我们的服务器通过提供两者的混合来解决问题。韩国炸鸡被切成很少的骨头。这些碎片被轻轻炸，从油中取出，使其冷却，然后被打击和重新放置。结果是一只非常清脆的非鸡肉。

甜和温和的温度含有适度的甜烧烤酱以及薄薄的蛋黄酱。我对蛋黄酱有些怀疑，但实际上效果很好，为蒸热的鸡肉增添了一些凉爽和奶油性，并调节了调味料的甜味。辣鸡肉的名字远不止于此。有两个人，一个人的吃得不超过一口辣鸡肉，而另一个人也无法停止食用，即使汗水和眼泪从他身上倾泻出来。我认为辣鸡肉非常出色，但我感谢能够与至高无上的甜味休息。几乎就像鸡肉的味道是餐厅要清洁的两个步骤一样令人印象深刻。每个人都在吃荷斯酱的鸡肉时，都会给每个人穿着透明的塑料手套。辣酱是如此强大，以至于我们都说服了它的气味穿过手套和我们的手，但这可能是我们的想象力。无论哪种方式，手套都使清洁轻而易举。桌子上的小罐子还可以帮助您进行清洁，这是丢弃的鸡骨头的容器。

亚当写了关于韩国披萨的独特性这里。我仍然很感兴趣，如果我去韩国，我会热切地参观几个比萨店。但是，我不会再在Cheogajip吃披萨了，尽管我很高兴回到鸡。

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