来自芝加哥NHU LAN面包店的柠檬草豆腐Banh mi

“豆腐……看起来和质地几乎像是在费城芝士牛排上嫩的肋眼。”

[照片：Michael Nagrant]

我终于找到了停止取笑素食主义者并成为自己的理由：柠檬草豆腐banh minhu lan，在林肯广场。我知道那些疯狂的banh mi怪胎的人认为越南三明治他们的荒岛或死排。我不是那些人中的一个。

实际上，我可能不会在NHU LAN停下来，但是在经历了杂务和购物清单之后，我发现自己在林肯广场，我两岁的尖叫着午餐，我自己的低血糖即将做我进去。我转向iPhone和旧的值得信赖lthforum.com，芝加哥最好的在线食品社区，寻求建议。

我的好友加里·维沃特（Gary Wiviott）对三明治着迷。威维奥特（Wiviott）当然是一个平等的机会，但他也是芝加哥的烧烤王之一，是出色的烧烤方法食谱的合着者低和慢速烧烤。这个男人喜欢像艾伦·德杰尼勒斯（Ellen DeGeneres）喜欢跳舞的肉。如果他赞扬豆腐在猪肉上，您应该听。

Nhu Lan蔬菜三明治上的豆腐是腌制和形状的，因此看起来和质地几乎就像是Philly Cheesesteak上的嫩红透。多汁像牛排柠檬草香水在鼻孔中散发出来，使您的大脑发痒。

三明治上有一个均衡的甜味，辣柑橘的葡萄酒花园，朱利安（Julienned Daikon），胡萝卜，墨西哥胡椒和香菜。所有这些都坐落在片状的法国卷中，带有耐嚼的内部面包屑，非常温暖，如果您在寒冷的芝加哥冬季被困在外面，则可以用作鱼雷形状的身体温暖。当然，我并没有完全听Wiviott，我也得到了猪肚，头巾和Pate Bahn Mi（我怎么可能是3章，我也不会），但这并不那么好。

NHU Lan Bakery

2612 W.劳伦斯，芝加哥IL 60625（地图）773-878-9898

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