诺里(Noli)的纽约风格披萨(Pizza):提醒着披萨的对立面
认真的饮食 - 芝加哥芝加哥贡献者丹尼尔·泽曼斯(Daniel Zemans)(芝加哥披萨俱乐部)在大风城披萨场景上与另一个英特尔一起检查。-Mgmt。
诺里的纽约风格披萨
4839 N. Kedzie Avenue,芝加哥IL 60625(地图);773-588-0400;nolispizza.com
到达那里:棕线给吉兹
披萨风格:薄的
烤箱类型:气体
瘦:下层纽约派可食用,但没有比这更好的
价格:14英寸馅饼,一件浇头为$ 11
当我从2001年开始在纽约的三年工作时,我决定对薄皮披萨的偏见,尤其是那些以重新加热的切片形式出售的披萨。比萨店最接近我所在的地方,本在第三街和麦克杜格尔(MacDougal),只能重新确认我的偏见。我不讨厌这些东西,但是这些大片披萨覆盖着奶酪,渗出橙油脂的想法在某种程度上是一种公民骄傲的来源。
就是说,即使我扩大了我的纽约比萨饼在Ben的范围之外放牧并发现,实际上,纽约人对披萨的骄傲在很大程度上是有道理的,我偶尔仍然会发现自己回到Ben's,因为重新加热的披萨片没有任何类似于类似的披萨。好的成分。我在最近的一次旅行中第一次想到了诺里的纽约风格披萨。
诺里(Noli's)位于劳伦斯(Lawrence)和吉兹(Kedzie)交叉口的北部,其中包括一家韩国餐厅和中东杂货店,直到几个月前,诺里(Noli)一直由阿尔巴尼亚(Albanian)家庭拥有(这解释了为什么比萨饼还出售比萨饼。布雷克)。原始主人的一个朋友接管了,但发誓所有食谱保持不变。必威365
关于实际的披萨,没有太多话要说。如果您渴望那种神奇的橙色油脂,并正在寻找平庸的纽约切片,那么Noli's将满足您的需求。奶酪和调味料适合这种款式,但都不是很好。有一张海报格兰德商店里的马苏里拉(Mozzarella),但我敢打赌,这个地方与格兰德(Grandé)的任何合同早已到期,他们已经采取了更便宜的选择。酱汁,全红色准备的酱汁斯坦尼斯劳斯,在公司的网站上被广告为温和,这是一种轻描淡写的形容词。
我在纽约吃了足够多的“披萨奶酪”,以发展出奶油味的乳制品的味道,但我也期望地壳具有酥脆和咀嚼性的良好元素。当我看到面团被手滚动而不是穿过机器时,这些希望是抬起的。不幸的是,我的整个馅饼,就像坐在柜台上的每个切片一样,都煮得不好,导致了很多咀嚼,但几乎没有酥脆。
正如我的遗漏的普通读者所知道的那样,我很乐意庆祝一个披萨,该比萨在每个方面都无法获得美味的香肠。Noli实际上提供了两种不同种类的香肠,其中一种是清真食品。可悲的是,在一个美味的香肠几乎与披萨一样普遍的小镇中,诺里在香肠中以2比2的比例。猪肉碎片更胖,但由于糟糕的季节性和质地太柔软,这两个品种都失败了。
很像本的诺利的馅饼很便宜,当然可以食用,多亏了面包,奶酪和番茄酱的奇妙组合,有时会令人满意。像我在这里所做的那样,分解并在组件中进行了检查,使情况看起来更糟糕。这绝对是整体比其部分总和更好的情况。但是,镇上有很多地方,包括卖纽约派的人,可以提供更好的零件和更好的整体。
有关的
Gigio's Pizzeria:芝加哥的纽约切片
Santullo的餐厅:满足芝加哥时髦人士的NY Pizza Fix
路易吉咖啡馆:芝加哥纽约的一片
我们的编辑都独立选择了此处链接的所有产品。如我们的所述,我们可能会获得购买的佣金会员政策。
注释
评论被关闭
隐藏评论