与更便宜，更美好的选择相比

[[照片：丹尼尔·泽曼斯（Daniel Zemans）这是给予的

鉴于我对用新鲜的高质量牛肉制成的汉堡的倾向，我已经习惯了售价10美元或12美元的汉堡。如果我打到北河这样的地方，租金很高并且汉堡选择丰富，这尤其如此。同时，如果一个地方要为简单的汉堡收取午餐费用，我的期望将会更高。

厨师希瑟·特霍恩（Heather Terhune）在AtwoodCafé，特色餐厅伯纳姆酒店她始终如一地提供比酒店客人和吃在那里的循环办公室工作人员更好的食物。当拥有Burnam酒店的公司在今年早些时候开设了高端且帕洛马尔的高端酒店时，他们带来了Terhune，在那家酒店的旗舰餐厅经营厨房，黑貂厨房和酒吧。Sable提供了一个非常好的汉堡，价格为15美元。但是对于那种钱，比戴维·伯克（David Burke）的原始汉堡出售两个街区之外，黑貂汉堡令人失望。

$ 15的价格标签农舍牛排汉堡包括培根，奶酪，鳄梨和/或油炸鸡蛋的选择。如果要获得所有四个附加组件，就可以提出一个汉堡价格合理的论点。当然，拥有四个的汉堡也将是过度放纵的混乱。我选择了培根和切达干酪，以及每个汉堡都标配的焦糖洋葱。除了炸薯条外，汉堡还搭配一堆蔬菜，似乎花了一点时间在醋中浸泡。

我订购了汉堡稀有的，并得到了足够接近的汉堡。令人难以置信的多汁馅饼完全涂在一个适中的切达干酪中，坐在一个椒盐脆饼卷这是由坚持滴水果汁的任务。焦糖洋葱是我在汉堡上最甜的洋葱，如果不是出色的咸，酥脆和耐嚼的培根，那将是一个重大问题。洋葱实际上是汉堡唯一的问题，但虽然其余部分都很好，但没有什么特别的。出于价格，我预计会很震惊，但是我得到了一个汉堡，它的汉堡并不比我从15分钟步行路程内从十几个地方获得的汉堡要好得多。

瘦薯条很好，但不是特别好。他们没有强烈的风味，正如我所怀疑的那样，他们到达了餐厅。他们还对他们做出的努力是，他们的烹饪略有鲜明，几乎没有丝毫酥脆。我确实喜欢他们用大量的盐和胡椒粉调味，但这还不足以让我吃一半以上的订单。

当我被汉堡的价格推迟时，我决定说服自己，通过增加3美元将我的汉堡午餐变成三道菜的餐点可以接受。我可以选择沙拉或一碗汤开开学课程，然后我去了用南瓜种子油烤胡桃南瓜汤。听起来很美味，看上去很棒，但是南瓜和苹果风味有点平坦，允许过多的油发光。

这whoopie派这是结束饭菜的好方法，尽管我无法理解为什么唯一的选择是将它们放在配备容器中。

关于黑貂有很多值得喜欢的东西。特里霍恩厨师很有才华，以前的饮料紫罗兰小时调酒师迈克·瑞安（Mike Ryan）不会让任何人失望，而时尚的装饰则使您的气氛很好。我会回去，但是鉴于附近的价格和其他选择，我的回访不会适合汉堡。

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