每日切片每个工作日都可以快速快速拍摄,这些片段或派帝国最近享受的不同切片或馅饼。
在芝加哥发布好纽约切片的地方清单很短,但是最近吉米·康(Jimmy Kang吉米的披萨咖啡馆在林肯广场。大型切片($ 3.50,带有浇头或3美元的$ 3)在桌面面包师骄傲烤箱中短暂地重新加热。酥脆和耐嚼的外壳足以使食客用一只手吃饭,要求食客折叠。更重要的是,是一块好面包,用一些盐折腾。酱汁是粘贴一面的阴影,尽管这可能是由于坐在加热灯下或重新加热的过程。Fontanini的香肠,茴香填充的块,为纽约专业带来了芝加哥的不错的变化。
更大的转折来自于比萨店和芝加哥的地方似乎不合时宜的东西:甜菜。康告诉我,他基于在纽约比萨店中看到的齐波尔提出了这个想法,但想做一些更轻的事情。我无法争论这种逻辑,这些油炸,油腻的,糖覆盖的烟叶面团(3售价为2.50美元)是如此的好,以至于我以为比萨饼和Beignet组合实际上走出去,实际上是有道理的。
吉米的披萨咖啡馆
5159 N. Lincoln Avenue,芝加哥,伊利诺伊州60625(地图)773-293-6992
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注释
你好,食者!
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