宿醉助手：麦克斯韦街煎蛋卷，位于芝加哥芝加哥哈希布朗斯
麦克斯韦街煎蛋卷。[[照片：D.H. Lee这是给予的
假设您昨晚出去了，您在酒精燃料冒险中失去了钥匙，裤子和女友。您将需要一些燃料才能取回所有三个。前往芝加哥大学村附近的哈希·布朗（Hash Browns）麦克斯韦街煎蛋卷还有一些杀手哈希·布朗。
在芝加哥，麦克斯韦街（Maxwell Street）以麦克斯韦街波兰（Maxwell Street Polish）闻名，这是波兰香肠，配以烤洋葱和黄芥末。在哈希·布朗（Hash Browns），它们将相同的成分结合在沉重的鸡蛋盘中。麦克斯韦街煎蛋卷（$ 8.95）包含切成薄片的波兰香肠，烤洋葱，切成薄片的烤猪排和您选择的奶酪。波兰香肠为鸡蛋提供了很大的咸味，洋葱又好又甜，猪排会增加猪肉的咀嚼点，而奶酪却很出色，奶酪却使整个混乱融合在一起。
在这个地方忘记普通的哈希棕色 - 在他们的杀手hash棕色的棕色中，要多花三美元。它们从切碎的土豆，切达干酪，洋葱和酸奶油开始 - 所有这些都撒上玉米片，像砂锅一样烘烤。顶部很松脆，尽管土豆奶酪芯可以使用一点盐，但它肯定会吸收您的宿醉。
您可能找不到钥匙，裤子或女友，但是肯定会因为失去这三个而感觉更好。谁需要裤子？
土豆煎饼
伊利诺伊州芝加哥麦克斯韦街731号，60607（地图）312-226-8000;hashbrownscafe.com