香肠城市：Avondale的Kurowski的香肠商店

[照片：布雷克·罗耶（Blake Royer）]

沿着后墙kurowski的香肠店，有一系列带有白色字体的红色标志。Jałowcowa，KiełbasaMyśliwska，Wiejska。在它们下方，在荧光灯下方镜面墙前的钩子悬挂着香肠。如果像我一样，您不会说舔loise（我的曲目以“基尔巴萨”的形式开始并结束），那可能有点吓人。尤其是因为您身后的那位粗壮的波兰女士将在稍后开始不耐烦地开始脚步。她闻起来有些犹豫。

走进kurowski的订购“基尔巴萨”可能会让你笑出商店。因为那就像走进巴斯金罗宾斯并订购“冰淇淋”。基尔巴萨（Kielbasa）实际上只是意味着香肠，因此要浏览Kurowski's，您最好准备一些更具体的说明。您最好进行研究，包括确切地写出如何发音您想要的语音内容。因为不能保证您会从柜台获得任何帮助，并且您会看起来很愚蠢和喃喃自语。

一个拒绝对英语引起太多关注的地方有些迷人。这立即令人沮丧 - 当您未能学习任何当地单词时，您在外国的感觉，令人沮丧的是，假设每个人都会说英语。实际上，当我拍照时一个男人走到我身边，开始用波兰语责骂我。当我的脸没有注册时，他看上去很困惑，然后我说“英语？”他说：“没有照片。”

这样，kurowski是一个不守规矩的国家，被藏在Avondale密尔沃基大道的店面。在里面，它备有数英里的熏制，干燥和新鲜的香肠，以及其他腌制和新鲜的肉以及一系列廉价进口的欧洲杂货（如果您更喜欢Polish版本的Hellman Mayonnaise，例如，这就是您的，这就是您的地方）。还有各种烘焙食品，奶酪，咸菜等。

值得庆幸的是，我做了我的研究，并准备好了笔记本，这要归功于本文从超时芝加哥有一些语音帮助。我叫了Jałowcowa（Jah-wuv-so-vah），一种以杜松浆果为特征的香肠（以及使用杜松木来吸烟）；KiełbasaWeselna（Keow-bah-sah vuh-sell-neh），一种传统风格，其特征是大蒜，也许是大多数美国人所理解的基尔巴萨的最接近的东西；还有几个链接Surowa（soo-ro-voh），“新鲜”香肠的词没有煮熟或熏制。

这些香肠的大总数接近4磅，为5.90美元。它们都是出色的，它具有只有多年经验的专业知识。

kurowski的香肠店

2976北密尔沃基大道，芝加哥，伊利诺伊州60618（地图）
773-645-1692

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