画廊：在哪里可以在芝加哥带您喜欢烧烤的朋友

芝加哥并不是唯一一个让肋骨提示成为众人瞩目的城市，但我们似乎比其他任何人都更关心这种谦虚的风格。带有脂肪的大块，充满烟雾的肉（更不用说其他叮咬的软骨和骨骼碎片），再加上沉重的熏制香肠，与芝加哥风格的烧烤一样近。约翰叔叔在香肠侧具有优势，但是霍尼1和莱姆的深烟尖端不仅仅是握住自己的东西。

[照片：詹姆斯·布这是给予的

约翰叔叔（在这里进行评论）

蜂蜜1烧烤（在这里进行评论）

莱姆（在这里进行评论）

尽管肋骨提示是芝加哥的真正专业，但许多地方也设法踢出优质的架子。其中包括蜂蜜1（如图）和约翰叔叔。但这并不止于此：Smoque多汁的备用肋骨在与Apple和Oak Smoke一起度过时，在孟菲斯风格的干擦上。芝加哥Q的产品很容易成为最昂贵的（竞争肋骨的价格为33.75美元），而且是不可预测的，但偶尔可能会出现。

[照片：Robyn Lee]

Smoque（在这里进行评论）

芝加哥问

约翰叔叔（在这里进行评论）

蜂蜜1烧烤（在这里进行评论）

拉猪肉无处不在，但相对不受欢迎 - 总是可用，但很少是明星。为了看正确，您需要参观Bucktown的Lillie的Q，一位前高级餐厅将他的注意力转移到了优质的烧烤上。查理·麦肯纳（Charlie McKenna）（TRU）实际上是在2007年5月在孟菲斯赢得了猪肩类别，他的拉猪肉证明了为什么：肉质肉质肉质的肉质肉质非常多，不胖，拉猪肉从来没有那么好。

[照片：Nick Kindelsperger]

莉莉的问，伊利诺伊州芝加哥西北大街1856号，60622（地图）；773-772-5500;lilliesq.com

当谈到芝加哥的牛ket时，唯一真正的竞争对手就是Smoque。牛肉很嫩，但尚未变成糊状。烟味很突出，但是肉的味道仍然是最重要的部分。

[照片：James Boo]

Smoque（在这里进行评论）

牛ket并不是我们从得克萨斯州唯一拿走的东西。也就是说，与其试图复制孤星州独特的香肠，不如直接从源头购买。Barn＆Company和Smoque都使用Mikeska Texas香肠。

[照片：Nick Kindelsperger]

谷仓和公司，950 W Wrightwood Ave，芝加哥，伊利诺伊州60614（地图）；barnandcompany.com

尽管已经涵盖了主要的Que类别，但它甚至没有开始涵盖城镇周围的所有烟熏肉类选择。就像Lillie's Q的拉猪肉一样好（而且是），Tri-Tip实际上可能是亮点。猪肉店设法说服我，猪肉糕点应该进行更多菜单。许多烧烤接头服务辣椒，但没有一个像在芝加哥Q.的牛ket式产品那样令人上瘾。

[照片：Nick Kindelsperger]

猪肉商店，伊利诺伊州芝加哥西贝尔蒙特大街2755号，60618（地图）；773-961-7654;porkshoppechicago.net

芝加哥问，1160 N Dearborn St，芝加哥，伊利诺伊州60610（地图）；312-642-1160;芝加哥Qrestaurant.com