严重的食物芝加哥四旬期炸鱼生存指南

胖星期二今年，它的所有放纵都来了。这意味着告别薄煎饼和Paczki，，，，国王蛋糕和狂欢节珠，你好四旬斋，一年中的那个时候，像我这样的许多天主教徒在星期五不吃肉。相反，四旬斋期间的星期五意味着一件事：煎鱼。当地餐馆不仅接待了他们，而且有很多天主教会也要做。

在我是一个认真的食者之前，我是一条鱼炸connoisseur。我在当地卡车停靠站和混凝土公司Mess Hall的情况下吃了油炸鱼，我对牙垢酱的甜味有强烈的看法，我跟着当地的鱼炸了餐饮图例从一个教堂到下一个教堂，就像疯狂的戴夫·马修斯乐队的粉丝一样。

不幸的是，在芝加哥，四旬斋鱼炸并不多。有传言说它仍然蓬勃发展，特别是在郊区。但是在附近的Skokie强烈推荐的VFW大厅的快速电话揭示了他们的鱼炸已停止7年由于缺乏需求，以前。这总结了芝加哥鱼类煎炸的现状。

但是一切都没有丢失。经过数周艰苦的互联网和现场研究，我们介绍了认真食用芝加哥四旬期炸鱼生存指南。有了本指南，您将能够找到满足城市各个角落的所有需求和需求的炸鱼。但是，这就是事情 - 无论您是否观察到大斋节，炸鱼都很美味，每个人都可以用来获得更多的生活。本指南可以提供帮助。

在我们去鱼之前，让我们看看我们在这里谈论的是什么样的炸鱼。

鱼炸规则

• 鱼炸是一件便宜，充满众人愉悦的晚餐。Ergo，我们正在寻找大量廉价的炸鱼。
• 当地鱼显然是最好的，在这里，鲈鱼是最好的选择之一。最好的鲈鱼是湖泊湖（可以这么说）。Perch成为我们的黄金标准，但我们在提供时寻找其他物种，例如Whitefish和Pollock。
• 并非所有的炸鱼计数。芝加哥不乏优质的炸鱼。但是，本指南重点介绍了您通常在鱼炸中发现的鱼类（除了少数例外，我们无法通过）。虽然我们没有遵守任何艰苦而快速的规则，但我们之后的基本鱼类类型小圆角。
• 鱼最常被面包屑，不被殴打（如果遭受重创，则用柔和的，非润滑的外观）。除了一个明显的例外，这意味着没有鱼和薯条。城市周围的许多地方都做一个可观​​的版本，但这是另一回事。本指南是要深入研究炸鱼的完全不同类型。

在侧面：牙垢酱

对于适当的四旬斋鱼炸体验：牙垢酱绝对是必不可少的一件事。我不知道这是什么，但是关于炸鱼，蛋黄酱和莳萝泡菜三位一体的一些东西会向上提高体验。但是，大多数人根本不提供它（改用辣酱），而那些确实具有太粘的版本的酱汁 - 可能是由于使用甜咸菜而享受。不，谢谢。

解决方案？制作自己并带上它。如果杰里·塞恩菲尔德（Jerry Seinfeld）可以做到这一点枫糖浆，没有理由我们不能和牙垢酱一起使用。这个食谱快速而简单，可确保炸鱼仍然是表演的明星。最重要的是，它仅需要四种成分：1/2杯Hellmann的蛋黄酱，3汤匙克劳森冷藏犹太莳萝三明治片（切碎前干燥在纸巾之间），3/4茶匙白醋，还有一些新鲜的曲柄黑胡椒。将所有物品混合在一起，将所有东西混合到碗中，转移到旅行友好的容器中，然后在冰箱中冷却至少一个小时，以使口味融合。

餐馆

看法芝加哥四旬期炸鱼生存指南在较大的地图中

一旦排除鱼类和薯条，炸鱼的可用性就会大大降低。进入芝加哥的虾屋，烧烤架和炸鸡关节。这些地方总是有油炸锅，并且一贯扔掉优质的炸鱼。但是除了这些基石之外的其他几个地方，也抛出了目的地的炸鱼。

因此，事不宜迟，让我们参与指南。单击幻灯片显示以查看哪些地方列出了列表。并让我们知道您最喜欢的选择以及我们在评论中错过的任何选秀权。但是请，没有鱼和薯条，好吗？

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