一天的三明治：乔伊虾屋的虾吉巴里托

[照片：Nick Kindelsperger]

我只是设法随机偶然发现了最好的之一Jibaritos在芝加哥？我的意图是参观乔伊的虾屋在洪堡公园，为一个巨大的炸虾po'Boy。我的意思是，Jibaritos甚至都不在主菜单上。但是当我问经理我必须尝试什么时，他直奔虾吉巴里托（$ 8.95）。我怎么能将其传递？这个三明治将面包切成薄片，以供薄薄的炸薄片。这也是芝加哥原创，尽管众所周知，这是一个棘手的事情。城镇周围的许多版本都太厚和油腻了，这已不是什么秘密。

但是，正如您可以从上面的图片中看出的那样，乔伊（Joey's）认真对待它的油炸。车前草荒谬而又脆，同时也设法巧妙地咬人时，您咬人时也不会破碎。这无疑是由于乔伊坚持要烹饪所有东西要订购。这也意味着虾填充在将其放在三明治上之前被炒里。这一切加起来都非常平衡。我需要再访问几次，然后才能发表任何其他声明，但是乔伊绝对是一个值得提防的声明。

乔伊的虾屋

1432 N Western Ave.，芝加哥，伊利诺伊州60622（地图）
773-772-1400