香肠城新水牛市
香肠市
香肠评论
[摄影机:Blake Royer
本地思想非常直截了当:源头展示中西部提供最美味的肉类、奶酪和产品
Pat和Ellie Mullins
过去几年里,一群关心食物和饮料的人 聚集密歇根西南湖 芝加哥湖对岸 印地安那边界 离环路不到一小时发自格林布什啤酒厂至ourneyman蒸馏厂至Infusco咖啡房客港县正向向烹调目的地发展-某天可以比作旧金山Sonoma山谷或纽约Hudson河谷
可能没有人能比Pat和Ellie Mullins更能代表这个兴盛社区本地化密歇根州新布法罗北端红箭高速公路外红标注bacon
店内有本地产品、起司、传统品种人性化肉类等特征,手工艺像guansile、pancetta和dorami由Middbrook农场草食制作,由Pat父母所有和运营
Pat上芝加哥烹调学校外出工作黑鸟前向西边做饭饿猫圣芭芭拉市皮氏Delfina旧金山受密歇根州赏金之情并热爱食物后, 他们返回中西部(Pat成长之地)开通本地
过去一年中,我多次停进店里, 并一直留着满包新香肠(我还知道带一罐培根果酱离开)。部分亮点是他们的Chorizo、Wepstable风格bunkerst、Fennel并等待Bacon-burger狗Pat和Ellie似乎总在实验新产品和新思想,
本地公司本周复工一个月后(事情在密歇根州冬季会变得相当慢),希望能去西南密歇根
本地化
424E布法罗街 新布法罗街49117地图显示)
269-231-5138
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