一天的三明治：保罗·维兰特在法拉菲尔的包裹

[照片：艾米·卡瓦诺（Amy Cavanaugh）]

每一个月法拉菲尔这是一家湖景沙拉三明治店，带来了芝加哥厨师来创建包裹，然后将部分收益捐赠给了厨师选择的慈善机构。这是一个好主意，有一个严重的缺陷：包装只有一个月。

保罗·维兰特（OF）争夺和多年生毒剂）来自三姐妹花园在伊利诺伊州坎卡基（Kankakee）的三明治（6.50美元，其中1美元支持Frontera Farmer Foundation）。薄的皮塔饼充满了有机黑豆沙拉三明治，腌制的辣椒，辣蛋黄酱，豌豆芽，香菜和柠檬胶醋。虽然我喜欢一碗活泼的腌制辣椒，但这里的星星是沙拉三明治。五香很好，它具有易于脆脆的外部和一个湿润，光滑的中心。这些成分可以很好地工作，从而使传统的沙拉三明治包裹有一个有趣的旋转。

不过，最好快点；Virant的三明治持续到4月30日。

法拉菲尔

3202北百老汇街芝加哥，伊利诺伊州60657（地图）
（773）525-0052
eatfalafill.com

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