一天的三明治：蓝线休息室和烤架的牛仔鲁本

[照片：Michell Eloy]

坐落在Damen Blue Line“ L”停止下，蓝线休息室和烤架（想知道他们在哪里得到这个名字）试图将顾客带回1950年代的休息室场景，其装饰式灯具，时髦的昏暗照明，木质装饰和充足的摊位座位。这是本世纪中叶的典型美洲，就像构成菜单的菜肴一样。蓝线采用传统的美国gBetway必威 – 随行版官网rub，从汉堡包和鸡肉三明治到柯布沙拉和面包披萨。就柳条公园的餐厅而言，这是一个可靠的选择，主要是因为蓝线对这些经典作品获得了一些微妙的自由。

例如，蓝线在标准的鲁本三明治上放了一些西南旋转牛仔鲁本（$ 9）。这家餐厅不是咸牛肉，而是选择腌制的肋骨牛肉，在将其放在烤和黄油的大理石黑麦面包上之前，它缓慢烤和剃须。一片辣的胡椒杰克奶酪代替瑞士奶酪，而葡萄红白菜的凉拌卷心菜则代替了酸菜。不过，真正的餐食制造者是ana骨蛋黄酱蛋黄酱（代替千岛敷料）。anad和chipotle辣椒混合在一起，以巧妙的辛辣和美味的调味料，这也有些甜。有了所有这些差异，蓝线的牛仔鲁本能否被认为是鲁本？传统主义者可能会嘲笑，但这位美食博客当然不是，她会回去几秒钟。

蓝线休息室和烤架

伊利诺伊州芝加哥北达曼大街1548号60622（地图）
773-395-3700
bluelineloungeandgrill.com

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