tgi煎炸日：脂肪威利的肋骨棚屋的墨西哥胡椒玉米油条

[照片：乔·罗伊（Joe Roy）]

如果最近有90度加天气的弹道表明，芝加哥的夏季将正式留在这里。辛勤的说法，这只能意味着一件事：烧烤季节。当然，所有事物都在一年四季摩擦，熏制和起泡的味道，但是有些飞速的温度与泥土，灵魂满足烧烤的速度完美搭配。

但是人不能独自生活在肉类上 - 这是配菜的地方。凉拌卷心菜，土豆沙拉，通心粉和奶酪都在桌子上有正当的地方，但是炸薯条也需要代表。这墨西哥胡椒玉米粉（$ 7.00）胖威利的肋骨棚在洛根广场（Logan Square），账单非常合适。这些高尔夫球大小的地球仪比小狗更安静的小狗，由一个简单的基于玉米面的击球手组成，该糊状面糊插入了足够的玉米粒和切成丁的墨西哥胡椒，以避免收取虚假广告的费用。“奶油烧烤酱”（阅读：烧烤酱 +蛋黄酱）的烟熏，浓郁的一面提供了适当的箔纸，而不会掩盖油条的老套甜味。这些油条在阴影露台上享用，旁边是烧烤肉和冰镇啤酒，是吸引闷热的夏季炎热的理想方式。

胖威利的肋骨棚

2416 W舒伯特大街芝加哥，伊利诺伊州60647（地图）
773-782-1800
fatwillys.com

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