一天的三明治：陀螺三明治与吉亚迪纳（Giardiniera）在尼科的陀螺仪

[照片：Nick Kindelsperger]

我有与大规模生产的陀螺仪使我和平，但这并不意味着我完全理解它们。当然，对那些用电火的热量焦糖粉碎的脆皮肉片不太热爱呢？正是其余的方程式使我感到困惑：生洋葱，淡化的番茄楔子，以及最糟糕的罪犯，是一个过于厚的白酱。该goop在tzatziki上可能受到“启发”，但现在与蛋黄酱有更多共同点。当在上面喷出时，您会吃咸肉，奶油酱，没有任何东西可以穿过所有。

输入Giardiniera。这种光荣的腌制混合物可以帮助意大利牛肉，那么为什么还不能为真正需要一些香料的三明治带来一些魔力呢？（我应该注意，我实际上从健身鞋，结合了意大利牛肉和陀螺的力量。）为了测试这个理论，我去了Niko的陀螺仪在Avondale，并与陀螺组合（$ 7.00，包括薯条和饮料）。而且您不知道，贾迪尼埃拉（Giardiniera）做到了这一点，在没有完全压倒其他口味的情况下为三明治增添了香料和酸度。至于处决，我希望尼科（Niko）将肉切成薄片，但碎片焦糖却很好。

现在我知道贾迪尼埃拉（Giardiniera）在陀螺仪上工作，我想知道我还应该尝试其他任何事情。您想加入其他调味品吗？

Niko的陀螺仪

2775 North Elston Avenue，芝加哥，伊利诺伊州60647（地图）
773-772-8100

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