循环中的午餐：肉饼-A-Go-Go食品卡车

编者注：无论您是芝加哥市中心的旅游者还是办公室工作人员，您都可以整天在连锁餐厅吃饭。因此，我们已经开始了一个系列，以吸引您在哪里找到美味且负担得起的午餐。

[照片：丹尼斯·李]

在一个韩裔美国人的家庭中长大，直到高中时，我才真正吃过肉饼，当时我的母亲决定尝试做一次。它没有赶上。我的意思是，这是一种令人困惑的菜作为一种概念。它的形状像一条面包。肉？面包。肉？面包！番茄酱？等等，什么？

也许我疯了，或者某处有文化脱节，但是直到几年前，我才开始学习它如何制作它。事实证明，这些东西实际上可以很好，但是我仍然以怀疑论者的嘴将其接近。因此，当我了解肉饼-A-Go食品卡车，什么都不服务但Meatloaf，我想我可以再给它。而且这种肉饼更加令人困惑：是蛋糕的肉饼。哇。如果这个概念对您来说似乎很熟悉，那是因为Meatloaf-a-go-go是肉饼面包店在克拉克（Clark）上，尼克（Nick）不久前就掩盖了。

这些东西很可爱，不是吗？主要景点是面包，在下半部分，而每个菜的上半部分由配菜组成。这是素食主义者（不是素食主义者）Yentl Lentl面包（$ 8.45），令人惊讶的是，这是我的最爱之一。它是糙米，小扁豆，鸡蛋，奶酪，蘑菇的混合物，上面放着甜辣椒。它还配以红辣椒库里斯。尽管它充满了糙米和小扁豆，但并不是淀粉和以某种方式给人以肉味的幻想。当与库里斯一起吃饭时，您会有番茄，胡椒和宽松的烤烤饼。

母亲面包（$ 8.95）是我学会喜欢的肉饼的经典版本。这是牛肉，猪肉和小牛肉的理想混合物，与面包屑结合。顶级是光滑的育空金土豆泥。由于洋葱和番茄酱已经掺入混合物中，因此侧面的酱汁是戴上伍斯特郡酱汁的demi-glace（记录在记录中仍然是最难拼写的）。我不确定我对demi-glace的感觉 - 虽然它具有很好的酸性冲击来抵消肉饼，但番茄酱也一样。

没有面包（$ 8.95）是培根芝士汉堡的好玩。它上面放着俗气的土豆泥，为了完成图片，配以“特殊酱汁”，这是您的典型番茄酱和蛋黄酱混合物。它的确确实像芝士汉堡，而我的一位同事对此大赞。

loaf-a-roma（$ 9.95）很容易成为其中最嬉戏的，正如您的Marge Simpson Beehive Pasta发型所能看到的那样。如果您考虑一下，肉丸的食谱与肉饼没有什么不同。肉是牛肉和茴香味的意大利香肠，与天使脱面食结合在一起，味道就像一碗舒适的意大利面条和肉丸。

感恩节，有人吗？赫尔比火鸡面包（$ 8.45）是一种土耳其肉饼，其质地与母面包相似，上面放着鼠尾草面包馅。为了完成感恩节主题，它带有甜味和酸酸蔓越莓酱的一面。这个几乎并不像其他人那样有趣，因为没有什么特别脱颖而出，但是酸果蔓酱特别有力且美味。

没有Mac和奶酪的肉饼是什么？麦克尼意大利面（$ 4.95）是一杯意大利面贝壳和奶酪，上面放着面包屑的panko，即使它一直坐在板载烤箱中，它的深俗气风味和质地令人惊讶地完好无损。它使我想起了很多您可以得到的优质通心粉和奶酪Smoque，但水分少一些。

这whoopie派（2 $ 4.00）令人印象深刻。巧克力蛋糕盘装满了奶油奶酪奶油奶油，对于通常不喜欢奶油太丰富的人来说，馅料设法变得甜美而蓬松而又不会太密集。浓郁的奶油奶酪还有助于切成甜味。我很容易回来，只是为了淡淡的馅饼。

食物的价格很高，这是我类似孩子的拳头之一的大小，但在这种情况下，这都是乐趣的一部分。

肉饼-A-Go

地点因一天而异（日程）
773-698-6667
theAtloafbakery.com/meatloaf-a-go-go

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