每天三明治：红门的羊肉脖子马虎乔

[照片：Nick Kindelsperger]

正如所有儿童时期的食物一样，草率的乔在几年前发掘了，并拍在芝加哥的菜单上。朗曼和鹰的野猪草率的乔可能是最著名的例子，但这当然不是唯一的例子。这解释了为什么当我看到一个时我没有退缩羔羊脖子草率的乔（$ 12）在最近打开的菜单上红门在巴克敦。实际上，我有点担心。目前，羔羊脖子也是一种有些时尚的成分，我担心谦虚的马虎乔会因穿衣服而受苦。

幸运的是，这仍然是一顿破坏性的饭菜。当然，考虑到肉被切碎，您可以辩论它是否实际上是马虎的乔。但是我喜欢羔羊的质地，而且它不太油腻。顶部的蘑菇看起来有些不合时宜，但是它们被腌制并帮助一切平衡。女服务员声称这是菜单上最受欢迎的项目，很容易理解原因。

红门

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