我们在La Chaparrita吃所有炸玉米饼

[照片：Nick Kindelsperger]

在过去的一年中，我注意到的一个常数是，我最喜欢的大多数Taquerias专业。最好的地方没有试图覆盖所有基础并成为所有人的一切，而是专注于一些优质选择。但是面对这个先入为主的观念是La Chaparrita在Little Village，有12个左右的炸玉米饼菜单，所有这些都出色。

为什么La Chaparrita擅长这么多事情？该位置并非特别特别。就像其他一百个Taquerias一样，它也附着在杂货店上，即使这更像是一家餐厅，上面有一家商店。当然，这个地方对于使用夏洛拉- 一个圆形的锅，在中间略微抬起，大部分肉类气泡在一起，混合脂肪和风味。但这不是整个故事。La Chaparrita还蒸了许多肉，烤其他肉，甚至有一个小烤肉。

所有的炸玉米饼。

无论做准备如何，这都是一个真诚地关心每次填充的taqueria。因此，即使没有吐口水，Al牧师也以多汁和焦糖化的方式煮熟。

简而言之，La Chaparrita不仅是镇上最好的Taquerias之一，而且是芝加哥的餐饮体验，与众不同。我觉得自己可以正确庆祝的唯一方法是尝试菜单上的每一个炸玉米饼。单击幻灯片以查看所有内容，或在下面单独检查每个填充。

• Suadero
• Longaniza
• 卡贝扎
• lengua
• asada
• Molleja
• 牧师
• sesos
• Campechano
• 塞西娜
• 酥脆的Tripa
• 柔软的Tripa

La Chaparrita

伊利诺伊州芝加哥市南威普尔街2500号（伊利诺伊州芝加哥（地图）
773-247-1402

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