第一眼：芝加哥的第一个女仆仪式在林肯公园开业

[照片：Nick Kindelsperger]

我不会完全称其为入侵，但是在过去的几年中，爱荷华州的几个特色菜已经进入了毫无戒心的芝加哥公众。首先是根部手工制作，一个四个城市风格的披萨店，它在地壳中使用麦芽，以及许多非常可疑且奇怪的美味浇头（炸玉米饼披萨，有人吗？）。现在来了女佣这是一个以其“宽松”三明治而闻名的汉堡联合，该三明治上周末刚在林肯公园开业。

当然，它看起来不像我以前吃过的任何汉堡。作为美国汉堡作者和电视节目主持人，乔治·莫茨，一旦解释，女仆 - 基本上是“基本上是解构的汉堡包，或一个不带斜坡的草率的乔。食谱很简单：新鲜的开发牛肉是蒸熟的，并用铸铁炊具弄碎了。除了添加盐。”

果然，就是这样。但是，即使没有“斜坡”，它肯定仍然很草率。三明治实际上搭配包装纸之间的勺子，以便您可以在吃东西时从面包中掉下来的多余。

正如Roots所证明的那样，如果芝加哥人足够美味，芝加哥人可以拥抱爱荷华州的特色菜。要看女仆是否流行或忽略整个凌乱的业务将需要时间。当然，女仆也提供其他三明治，沙拉和主菜的菜单，因此，即使您宁愿传递独特的变化，也可以为猪里脊肉三明治评分。

我昨天停下来，快速了解您的期望。看看幻灯片，让我知道您的想法。

女佣

2429 N. Lincoln Avenue，芝加哥，伊利诺伊州60614（地图）
773-935-1926
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