芝加哥免费面筋：城市联盟

[照片：巨大的galdones]

在城市联盟在小意大利，厨师迈克尔·施拉德（Michael Shrader）的以海鲜为中心的美食自然会偏爱无麸质饮食，大力靠在精美的新鲜鱼类和季节性农产品上。该餐厅不提供单独的无麸质菜单，因为它们根本不需要。

在开胃菜部分中，五种菜肴中有四道菜不含麸质，带来了美味的困境。从哪里开始？首先a腌制海鲜沙拉（14美元），虾，爱德华王子贻贝，蛤s和鱿鱼的引人注目的结合在橄榄油中易于毛毛雨。新鲜的草药和咸橄榄只会增强有效的海风味。如果没有炸涂层的安全网和灌篮红酱，鱿鱼就会冒着变成橡胶环的风险，就像贻贝经常在黄油汤外面挣扎一样。在这里，简单的准备工作使盘子抬高，编辑了不必要的成分。鱿鱼是经过精心煮熟的，贻贝在湿滑的壳中嚼着耐嚼的隐藏宝石。

当。。。的时候烤太平洋大比目鱼（市场价格）离开了开放式厨房，香气从字面上飘到了桌子上。蘑菇爱好者很幸运，因为城市联盟依靠自己的觅食者来确保一流的棚屋。从根到桌子的方法与可持续的养殖鱼配对，使该人几乎感觉良好。吞噬它感觉更好。美味的蘑菇和烤大蒜可以补充温和的鱼，而不会压倒它。

当每门课程后，无麸质票价让我刮擦盘子时，我也反复排干玻璃杯。厨师Shrader撰写了餐厅的酒单，然后再撰写菜单，以确保集成配对程序。葡萄酒不仅是晚餐的配饰；这是就餐体验的重要组成部分。只需向服务器索取指导（他们很乐意履行义务），准备举起几杯眼镜，然后呼唤带着愉快的头部和一个腹部的出租车回家。

城市联盟

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