仅站立房间：比尔·金的BQ2Go

[照片：Nick Kindelsperger]

厨师比尔·金（Bill Kim）永远不会打开您期望他的餐厅。实际上，让我改写：他从不开放餐厅我要他去。这是一个与肉汤一起工作的人，他本来可以旋转他那巧妙的创意面条概念，城市腹部，进入一个肮脏的汤店帝国。相反，他全力参与了拉丁美洲/亚洲混合动力车肚皮棚，在那里烤的薯条配上咖喱蛋黄酱的一面，热狗带着松脆的拉面面条和绿色木瓜。每当一个新的地方打开时，我都会失望，然后感兴趣，最后赢得了胜利。我决定享受他的一家餐厅需要您丢弃任何期望，并跟随他的异想天开。这样更好。

bq2go也不例外。虽然安置在与贝莱克，我重复说，他在西环路的巨大新亚洲烧烤餐厅并没有为亚洲烧烤。看着两个菜单，我认为没有一道菜是相同的。那么，BQ2GO到底服务什么？总而言之：沙拉。当然，菜单上有一些包装纸，但其中大多数只不过是手持式形式的沙拉。实际上，包裹在“厨师推荐的沙拉”标题下奇怪地列出，这似乎是不必要的混淆。反正。

如果有任何菜似乎完美地总结了这个概念，那可能是腌制的羽衣甘蓝，鹰嘴豆，咖喱花椰菜和尤祖 - 烤的敷料（$ 9）。在这里，我们有大约四种不同美食（意大利语，印度，日语，西班牙语）的组成部分，都没有任何押韵或理由。但是，正如我开始意识到的那样，这是金正日蓬勃发展的领域。酥脆的羽衣甘蓝浸泡在甜美的柑橘酱中，鹰嘴豆增加了巨额，而精心烤的花椰菜则富含深度。这是酸的，充满的和富有创造力的。也许我能付出的最好的称赞是，它不会味道花哨或过度。它只是有效的。

关于我尝试的包裹，我不能说同样的话。这些包裹在米纸上卷起，而不是皮塔饼或某种基于面粉的面包，这使它们看起来像泰国春卷和填充过多的墨西哥卷饼之间的十字架。我当然不能抱怨泰国烤牛肉米纸包裹（$ 10），还包括生菜，绿木瓜，藜Betway必威 – 随行版官网麦和薄荷。牛肉既漂亮又粉红色，松脆的生菜增加了一些令人愉悦的质感对比度。但是，也许就像泰国春卷一样，它需要蘸酱才能真正唱歌。感觉有点礼貌。（我应该注意到那里有很多调味料，所以也许我搞砸了，没有捡起。）

每天都有许多沙拉特惠。当我去时，我得到了烤牛肉，樱桃番茄和毛豆（小$ 4）。除了任何菜肴中，这都让我想起了您发现的腹部棚屋 - 酸和轻便，它作为配菜效果很好，虽然可能不是主菜。

最后，BQ2Go几乎与Bellyq相反。BQ2GO不用庆祝所有烟熏，脂肪荣耀的火和肉类，而是偏爱新鲜蔬菜。您还可以通过从六种不同类别（肉类，蔬菜，蔬菜，奶酪，谷物，敷料）中选择成分来创建自己的沙拉。但是，当我访问比尔·金餐厅（Bill Kim）餐厅时，我比我更相信他的味蕾。可能需要一些调整，但是食物总是设法让人惊讶。