仅站立室：狗的关节

[照片：Nick Kindelsperger]

狗的关节喜欢玩火。位于同名附近的林肯公园以西的一个街区，几乎所有这里都碰到了燃气烧烤炉，为每件物品带来了独特的烟熏味。当然，这并不是唯一的行动路线，就像这样的地方黄金海岸狗和菲尔的最后一站已经掌握了烧焦的菜单。但是烧烤造成了巨大的责任。当然，这种烧焦的味道可能会很好，但是如果粗心烹饪，它也会带有木炭的不同音符。另外，当温度较高时，过度煮熟的肉要容易得多。那么狗的关节在哪里掉落？

好吧，你不妨去找魅力抛光（$ 4.00）。的确，这是一种充满烧焦的香肠，并带有烤架上的强烈黑色标记。但是，即使有了沉重的手，抛光剂的侵略性调味料也确保其存在是已知的。我希望炒洋葱更甜，但芥末酱的命中率是正确的。虽然比这样的地方不那么满意吉姆的原始作品，如果您在附近，这是一个完全可靠的选择。

瘦也是如此薯条（$ 2.50）。这些绝对值得您加入您的餐点，经过调味和酥脆。请注意，服务尺寸是巨大的。

我大多对终极火鸡汉堡（$ 6.00）。信不信由你，土耳其汉堡在芝加哥非常受欢迎，这可能是因为它们被视为健康的汉堡替代品。可悲的是，我还没有尝试过真正满意的人。这个是一样的。没有牛肉的脂肪，土耳其的小馅饼就会干燥，烤味过多的味道大多压倒了温和的肉。

看，我发现了另一个摊位生产黄瓜在其满载上热狗（$ 2.50）。这是已经拥挤的浇头的补充可以起作用，尤其是如果黄瓜足够薄以避开。他们在这里大多表现出色，但是热狗没有坚持讨价还价的结尾。奇怪的是，这是我遇到的唯一从未碰过烧烤炉的物品，尽管它是最能使用的物品。狗的关节使用一只无皮肤的红热芝加哥狗，因此，如果没有烤架的套管或风味，蔬菜最终会承载大部分负荷，而香肠则丢失了。

我希望它能为每道菜提供更多的关心，但是当最接近林肯公园的热狗架子之一时，当您迫切需要快餐时，狗的关节可以方便地停下来。

狗的关节

350 West Armitage Avenue，芝加哥，伊利诺伊州60614（地图）
773-687-9573
dogjointchicago.com