mexique
1529 West Chicago Avenue,芝加哥,伊利诺伊州60642(地图);312-850-0288;mexiquechicago.com
必须尝试:咖啡炖羊肉barbacoa
成本:三人$ 9.95
其他选项:Negra Moledo Batter中的罗非鱼($ 8.95)。
米其林星的餐厅的炸玉米饼味道有所不同吗?他们的味道更糟吗?通常,这将是一个理论上的问题,至少在芝加哥没有直接答案。里克·贝勒斯(Rick Bayless)Topolobampo可能有星星,但也没有炸玉米饼。至于更加轻度的Frontera,《小红色指南》只借给围嘴葫芦。但是几周前,这一切都改变了,当在更新的指南中降落了一颗星星。我终于有机会解决这个问题。
这家出色的西城餐厅以结合墨西哥和法国美食而闻名,老实说,我什至不知道这个地方提供炸玉米饼,直到我检查了午餐菜单。实际上,它有六种不同的选择,这使得选择特别困难。很像Mercadito,您无法混合并匹配不同的炸玉米饼。相反,每个订单都带有三个相同的订单。这是一个轻微的障碍,但是由于所有炸玉米饼都不到10美元,因此并不那么大。
如果您只能订购一个咖啡炖羊肉barbacoa($ 9.95),它的酱汁中的Betway必威 – 随行版官网嫩羊肉是类似痣的酱汁。当您第一次咬进来时,您会从咖啡中得到苦味,但要给它几秒钟,而潜伏在下面的香料开始窥视。这无非是令人惊叹,手工制作的玉米饼只会增加乐趣。
也很棒内格拉·莫莱多面糊中的罗非鱼($ 8.95)。面糊不是过于松脆和侵略性,而是精致,使这是我遇到过的最轻的炸鱼炸玉米饼之一。有了三个小小吃,我完全抛弃了其中之一,直到后来一切都去了。如果我在整理一下时知道这些炸鱼炸玉米饼指南,他们肯定会裁员。
只有Al Guajillo牧师烤猪肉($ 8.95)失望。但是我应该知道,因为开放式厨房没有吐口水。腌料实际上很不错(而且略带辣),但是肉缺少烟熏香气,无法在露天火焰前旋转。它比我尝试过的大多数非吐痰版本要好得多,但是与其他两个炸玉米饼相比,它不能完全竞争。
因此,Mexique提供了一些非常令人满意的炸玉米饼,这些炸玉米饼肯定会达到高期望。尽管如此,我一直想知道主课程是否是去这里的路。与众不同马萨·阿祖尔(Masa Azul),炸玉米饼似乎是菜单的核心,这些感觉是事后被添加的感觉。当然,它们是完美的烹饪,但最好是最好的午餐。
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