首先查看Logan Square的Fat Rice的Macanese菜单

[照片：切尔西·罗斯]

尽管脂肪米在洛根广场（Logan Square）可能是亚伯拉罕·康隆（Abraham Conlon）和艾德丽安（Adrienne Lo）的第一家餐厅，两年来一直是芝加哥餐饮场景的固定装置。这要感谢X-MARX，是过去几年中最受欢迎的地下餐具俱乐部之一。那么，他们为什么要搬到永久地点呢？

康隆（Conlon）承认，在每周举行了三到十四门课程的三场不同晚餐之后，他“对一致性感兴趣”。“我们提供了很多种类，但是从后勤购物的角度来看，这是一场灾难。而且，我们从未煮过的菜肴中有99％的菜肴。到了深夜，我经常希望我在煮特定的菜。”

厨房内

他还希望这家餐厅吸引着饮用的美食和普通人，他们只想吃晚饭。“我们想扩大听众，但不想发送电子邮件，以及指示和海盗地图才能找到我们。”

两人几乎偶然地定居在洛根广场的位置。“我们每天都在寻找另一个空间。什么都没有解决，所以我们只是决定尝试这个空间。它奏效了。”

Fat Rice也可能是芝加哥唯一一家致力于Macanese Food的餐厅，这是一种中国和葡萄牙美食的混合体，在中国的澳门贸易港首次出现了数百年。

两人友善地让我们进入他们的厨房，在您可以在胖米饭上找到的一些菜肴达到顶峰。看看幻灯片以检查它们。

脂肪米

伊利诺伊州芝加哥的西多维大街2957号（伊利诺伊州（地图）
773-661-9170
eatfatrice.com