TGI Fry-Day：珀斯公爵的鱼和薯条

[照片：Nick Kindelsperger]

芝加哥很少有油炸鱼类众所周知鱼和薯条（$ 10.25）在珀斯公爵在湖景中。虽然不是我特别喜欢的版本（那可能是Owen＆Engine要么宜人的房子），很容易看到吸引力。该盘子以啤酒糊状的两块鳕鱼片结皮，以及酥脆的薯条，豌豆和所有您想要的麦芽醋，以一种简单而朴实的方式令人满意。它使您意识到酒吧屠宰盘子的频率频繁，造成潮湿，油腻的混乱。

但是我猜想，珀斯的鱼和薯条公爵的真正原因是在星期三和星期五的全罐特别菜的特色菜，当时相同的$ 10.95奖金为您带来了尽可能多的油炸鱼片的奖励（提示：不要成为英雄）。另外，如果我没有提及酒吧的出色苏格兰人选择，我会被遗忘。这是使您想坐在周围进行采样的列表。考虑到这一点，也许在几次一轮鱼后也许是个好主意。

珀斯公爵

2913北克拉克街，芝加哥，伊利诺伊州60657（地图）
773-477-1741
dukeofperth.com

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