我们在芝加哥的Edzo's吃了所有薯条

[照片：切尔西·罗斯]

纪念艾米对芝加哥最好的奶酪薯条的重大追求，我们需要一个同样的史诗般和荒谬的结局，我们的整个团队可以聚集并庆祝炸薯条的荣耀。经过一番思考，我们想不出要在Edzo的Burger Shop上吃所有煎炸组合的事情。当然，我们可以品尝一些奶酪薯条，艾米可以尝试她的第17位 - 但这只是这个新鲜油炸且额外的脆皮冰山的尖端。

老板埃迪·拉金（Eddie Lakin）显然知道他的薯条有多好，因为他将菜单的很大一部分献给了他们，还有十个常规菜单项以及每日特别的菜单。通常，将其他成分添加到薯条中表明它们是平庸的，需要用一些东西掩盖。但是，这里吃过的任何人都知道情况并非如此。

他们成功的一部分是由于埃佐（Edzo）对细节的惊人关注。手工切开并炸成浅棕色，每煎都是脆脆的，又枕头又柔软。它们没有随意地用盐淋上炸薯条，这会错过底部的穷人斑点，而是在一个大碗中调味并扔掉以确保覆盖范围。实际上，尽管他们可能没有像奇妙的媒体一样引起媒体的关注鸭子炸薯条在热道格，我们认为它们是平等的。

同样的护理也将浇头引入。Lakin可以将十种调味料放在一起，并用钢包将它们倒在上面，但是每个酱汁都精心准备以突出不同的口味。老实说，我们没想到每个人都如此独特。

阵容

• 奶酪薯条
• 常规薯条
• 旧薯条
• 大蒜薯条
• 疯狂的薯条
• 水牛炸薯条
• 加载的薯条
• 泰勒街薯条
• 松露薯条
• 愤怒的薯条
• 龙虾炸薯条

谢谢，埃迪！

如果没有埃迪和他的船员的帮助，我们就无法做到这一点。我们中有九人在周六上午10:30打开时到达，他慷慨地让我们占用了一半的餐厅，并保留了食物，直到我们完成为止。我们呆了将近一个小时，品尝了所有这些。哦，我们可能已经订购了一些汉堡和奶昔来完成这顿饭。这似乎是正确的事情。

通过单击幻灯片来查看Edzo's的所有薯条。

埃佐的汉堡店

2218 North Lincoln Avenue，芝加哥，伊利诺伊州60614（地图）
773-697-9909
edzos.com

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