一天的三明治：迪克西厨房的牡蛎po'boy

[照片：乔什·康利]

我不喜欢吹牛，但是我可以告诉你我第一个po'boy的细节比我的初吻更为私密。大约二十年前，我第一次访问新奥尔良，部分肯定是新颖性，氛围等。但是，另一部分是一种简单的乐趣，它被炸了，新鲜的小龙虾堆积在裂口上法国卷，生菜，番茄，泡菜和蛋黄酱。像BLT一样，它在纸上非常简单，但很难完美。即使去了迪克西厨房。

这牡蛎po'boy（$ 12.95，带来的）有很多好事。牡蛎大小又肉。牡蛎的咸盐水被玉米面包尘的微妙甜味所切割，然后将它们炸成好脆，然后将其高高地堆积在法国卷上。一点点生菜，番茄和适量的浓郁remoulade圆满成分。这是丰盛的，很难拿起的。我唯一真正的问题是面包的柔软性。它并没有崩溃，但是它没有太多个性，也没有咀嚼很少。尽管如此，这还是值得的努力。也许不是第一克斯令人难忘，但是很好。

迪克西厨房

伊利诺伊州埃文斯顿教堂街825号（伊利诺伊州60201）（地图）
847-733-9030
迪克西厨房

乔什·康利单枪匹马试图将动词重新引入日常词典中。他从纯粹的讽刺中去了一个圣诞节，去了复活节岛。他削减了巨大的语法，并无耻地促进了橙色。他的妻子恳求他两个他经常贬低的小孩这里。