素食选择：Hub 51的索诺玛沙拉
素食选择
素食的评论。
[照片：Amber Gibson]
大多数成分索诺玛沙拉（$ 12）在集线器51很熟悉：鳄梨，核桃，蔓越莓，葵花籽和葡萄柚。但是，这些口味和质地的融合与浅芥末醋果在混合绿色的床上是最近记忆中最健康，最美味的沙拉之一。酸和多汁柚子与甜的干燥形成鲜明对比蔓越莓而乳脂状的大块牛油果强调紧缩核桃和葵花籽。
但是，真正将这种沙拉从顶部发送的是向日葵芽- 我最喜欢的成分。豆芽比其他蔬菜更脆，就像素食形式的葵花籽一样，为味道的聚宝盆增添了另一种坚果。
这份是巨大的，并且有了鳄梨和坚果的健康脂肪，这种沙拉实际上可以是令人满意的午餐。我将其添加到我的无肉星期一易于播放选项的列表中。
集线器51
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