认真吃芝加哥访问埃德·德贝维奇的访问，所以您不必

[照片：切尔西·罗斯]

我一直在思考很多游客以及他们本月的吃饭，这导致我思考了芝加哥最旅游的旅游陷阱游客。大约十秒钟后，我得到了答案：埃德·德贝维奇（Ed Debevic）。

这位在北河员工中的人造迪斯纳（Faux-Diner）是一群年轻的服务员，他们穿着50年代的服装（想想幸福的日子），采取有意的态度，偶尔跳上柜台并开始跳舞。这是一次通过的通过仪式，就像大多数人一样，我首次在学校旅行中访问。当时我五年级，餐厅是一个亮点。几个小时后，在博物馆里徘徊，这是我们真正可以玩得开心的地方。

我从未听说的是有人在讨论食物。他们为什么会呢？显然，这更多的是剧院而不是食物，所以为什么要担心呢？但是两件事说服了我试一试。首先是建筑物侧面广告Eisenberg热狗的标志 - 我从未见过很多其他地方的本地品牌。其次，许多新餐厅都试图重现芝加哥的餐馆体验（包括小山羊，在较小程度上是au cheval）。也许一个人躲在看不见的地方。我知道食物不会壮观，但是也许您可以走进去，坐在酒吧，得到一碗坚固的辣椒。

旅游诡计

另外，我意识到我可以说服我的作家像游客一样打扮。我和丹尼斯（Dennis）一起穿着他最好的芝加哥主题运动衫（他从沃尔格林（Walgreens）购买了10美元）和乔什（Josh），后者去了夏威夷衬衫的路线。切尔西（她拍了所有照片），我的妻子和乔什的儿子艾略特（Elliot）也是乘车。

我也很害怕自己拜访。我可以想象在试图给我的食物拍照时被一些女服务员撕裂。但是，如果我参加了一个小组，并且我们看起来像其他每个旅游团体，那么我们就会融合在一起，希望没人会注意到。

体验

埃德·德贝维奇（Ed Debevic）没有停机时间。每一次与Waitstaff的相遇，从订购饮料到获得食物，都是一项活动。这是没有可以玩的地方。我们戴上帽子，拍了拍手，试图进入这个地方的精神。一切都会很快发生。一秒钟，您在船员跳舞的“基督教青年会”，然后您的食物放在您面前。

菜单就像您想象的那样简单。开胃菜大部分是油炸。有很多汉堡。但是，您还可以找到一个专门用于餐馆经典的部分，甚至是辣椒。

在我最疯狂的梦中，我曾希望食物不过是坚实的，即使我认为它的平均水平令人沮丧。如果只是我们很幸运。取而代之的是，我们遇到了一个几乎可笑的菜的一道菜。

为了获得整个丑陋的崩溃，单击幻灯片。

但是...我们仍然设法度过了一段美好的时光。我们都穿着服装并试图充分利用体验有帮助。乔什（Josh）的儿子艾略特（Elliot）似乎真的很喜欢这场演出。虽然这可能是成年人的酷刑形式，但毫无疑问，它吸引了孩子们。

尽管如此，食物有多糟糕，这真是令人惊讶。平庸是一回事，但未能执行每道菜是另一回事。可以为大型团体提供体面的食物。如果您不相信，只需向东走几个街区Portillo的。哎呀，甚至麦当劳也更好。但是这些地方都没有桌子上的服务员在桌子上跳舞。直到那天，我想埃德·德贝维奇（Ed Debevic）也将有一个地方。

埃德·德贝维奇（Ed Debevic）

640 North Wells Street，芝加哥，伊利诺伊州60654（地图）
312-664-1707
eddebevics.com

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