画廊：格蕾丝（Grace）是芝加哥素食主义者的最佳美食餐厅吗？

欧洲防风草底座具有类似果冻的质地，清洁了口感。龙龙冰的珍珠类似于冷冻的豌豆，少许脱水的菠萝和欧洲防风草片增加了一丝松脆的甜味。

下一道菜的豌豆周围有两条带有椰子Betway必威 – 随行版官网的豌豆慕斯条纹。萝卜，phyllo面团和花朵的布置得很复杂，看起来像是一个微型幻想世界。该课程甜美而令人耳目一新，是欧洲防风草的自然发展，而黑胡椒灰和酥脆的Phyllo则提供了咸味的对立面。

黑色的大蒜奶奶史密斯苹果芯片栖息在这款甜菜菜的边缘，这是一种在表现和口味方面更异想天开的之一。一个抽象的冷冻金甜菜酱碎成黑色大麦，甜菜和荷包苹果的风景。
这门课程是第一个配对面包，酸味的面团慷慨地撒满了黑橄榄。

首次亮相的冬季菜单中的另一个保留量是sus sus sunchoke的炸金块，并与freekeh的床，芹菜片和烧焦的洋葱戒指一起排列在一个圆圈中。晒太阳被包裹在脆皮中，内部粘稠，甜和肉质的质地，是植物菜单上最可爱的菜肴之一。该课程与几片熏制的辣椒粉烤面包片配对。

在这个新的春季课程中，将白色芦笋汤倒在像海绵状的罗勒薄荷泥中，冷冻在液氮中。玻璃面条腌制的米酒醋和浓郁的坡道果酱与酸度的咸味汤平衡，而新鲜的绿色芦笋尖头和剃光的芦笋则添加质地。

注入草药的奶油蛋卷与这门课程是我最喜欢的面包搭配。所有面包都配以常规黄油和草药黄油，厨师们拿起同样的草药黄油制成这种奶油蛋卷，奶油蛋卷在内部是粉彩绿色，实际上是在您的嘴里融化。

酥脆的Maitake蘑菇在Portobello蘑菇汤中供应，以及保存完好的Daikon，葱和土豆泥的圆柱体。该课程看起来就像林地上的木头一样，具有泥土风味。

该课程与百吉饼面包搭配熔岩盐搭配。

糕点厨师鲍比·沙弗（Bobby Schaffer）在三座甜点课程中做得非常出色，从较轻的柑橘类口味到较丰富的巧克力。在这里，花园栗色冰糕位于奶油式卡拉曼西半赛车上，以及新鲜的亚洲梨，用于第一届甜点课程。亚洲梨酥皮用含糖的紧缩使柔软的纹理振奋。

大黄提供了三种方式 - 搭配，切成泥和生片，并与一勺夏鱼冰淇淋一起。半透明的原始大黄的卷发使我想起了孙子赛中的芹菜，而清脆的新鲜元素也起着相似的作用。奶油奶油蛋卷是我最喜欢的组成部分，并将酸rubarb的味道移至略微浓密的凹痕领域。

最终的甜点是对比之一。一个黑巧克力饼干，搭配更轻的蕾丝图尔。淀粉状的生栗色粉末与较小的甜蜜太妃糖灰尘丘。一个脱水的橙色碎片，在新鲜的多汁滑片上。还有一点香草奶油奶油使盘子不干。

我不喜欢白巧克力，因为它是如此甜美，无味。但这可能是我有史以来最好的白巧克力味，部分原因是实际上没有太多的白巧克力。不可能的薄壳包裹了覆盆子荔枝汤，在您的舌头上遇到的最小压力。值得庆幸的是，我的服务器警告我要一口吃饭，否则我会把果汁放下我的衣服。在这种情况下，白巧克力是展示覆盆子和荔枝干净的口味的最好的，它们可能会在更强烈的可可中丢失。

我每天都会在焦糖上吃松露，因为焦糖往往会被困在我的牙齿上。但是，这些内部的百香果焦糖并没有这样的东西，而是用甜而酸的柔滑度覆盖舌头，使您的味蕾徘徊。