现在吃这个：Birria en Barro在Birrrieria Zaragoza

我们爱一个人比单独的三明治更爱，所以本着一天的三明治，这是现在吃这个，快速查看我们的饮食和想谈论的东西。- Mgmt。

[照片：Nick Kindelsperger]

老实说，您可以在Birrrieria Zaragoza凝结的菜单上订购任何东西，然后留在昏昏欲睡的昏迷中。但是在最近与乔的访问中，我被介绍给菜单上当前未列出的项目：Birria en Barro。Zaragoza从我身上退缩了什么？

我应该指出，Birrrieria Zaragoza专门研究Birria Tatemada，所有者Juan Zaragoza告诉我的是他在这道菜上的旋转。它基本上是传统的Birria，就像carnitas一样，因此将山羊肉放在盘子上，上面倒了一点肉饼。他也为此感到自豪，因为他声称它更好地突出了烤肉。

恩·巴罗（En Barro）跳过了微妙之处，将肉浸入液体中，这实际上是大多数地方在城镇周围提供服务的方式。这是一种善良，死冬的方式，对于那些也想要更多的ConsomméDevour的人来说，这是绝对理想的选择。尽管如此，毫无疑问，肉在此过程中散发出其脆性和某些个性。

那我为什么要提出这个呢？好吧，Zaragoza还指出，您可以将这片巨大的肉饼放在侧面，从而保留肉的完整性，同时还可以使您放弃。换句话说，这是两全其美的。

Birrrieria Zaragoza

4852 S. Pulaski Rd。，芝加哥，伊利诺伊州60632（地图）
773-523-3700
Birrrieriazaragoza.com

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