一天的三明治：拉朱恩·卡琼（Rajun Cajun）的坦杜里鸡肉三明治

[照片：埃里克·辛格曼（Eric Singerman）]

Rajun Cajun美食配对相当奇怪。毫不奇怪，海德公园是唯一的印度灵魂食品融合餐厅。尽管出乎意料，但印度香料的深层风味与南方灵魂的肥胖很好。因此，虽然我自己永远不会想到它，但Mac和奶酪和萨摩萨和黄油鸡的侧面搭配饼干，以饼干为天然组合。

也就是说，鸡肉tandoori三明治（$ 4.50）不像其他菜单项那样多地利用此相互作用。取出面包，这只是印度食物，配以正常的三明治浇头。我也犯了一个错误的选择，所以当我把番茄和鸡肉汁回家时，通常我会喜欢和称赞的东西，使三明治湿透了，使它崩溃了。当我吃掉拆卸的三明治块时，洋葱和番茄洒了出来。

但是，尽管缺乏结构完整性，但三明治还是证明了自己。潮湿的鸡肉，带有香料的鲜红色，与浓郁的生洋葱和多汁的西红柿一起表现良好。尽管湿透了，但面包设法吸收了鸡肉的口味。它没有我喜欢三明治的紧缩，但充满了风味。

虽然不是最便携的餐点，但在旅途中，Tandoori鸡肉绝对比Mac和奶酪更容易吃，而且好吃。值得探索这家海德公园餐厅（Hyde Park Restaurant），只是为了体验不太可能的二人组合，效果很好。

Rajun Cajun

1459 East 53rd Street，芝加哥IL 60615（地图）
773-955-1145