Opart Thai House的夏季沙拉

[照片：Lindsey Howald Patton]

两年前，我搬到了林肯广场地区，直接滑入opart泰国房子我在一道拒绝变老的一道菜上盛宴的食物车辙：天上的椰子牛奶和绿色菜肴称为Gaeng Keow Waan。

但是随着夏天终于来临，我抓住了温暖的时刻，可以从那种超富裕的热盘中撬起自己的手指。如果一年中的时间都在凉爽，清爽沙拉存在，我们现在正在进入它。我想看看这个繁忙的泰国拜伯必须提供什么。

我尝试了Opart Thai的十种沙拉产品中的四个，击中了一系列的调味料和蛋白质，并以辣水平进行实验。

所有人中，最令人满意的夏日是鸡肉Naem Sod（$ 7.59）。您有新鲜的辛辣姜的松脆片；高质量的蒸鸡肉；香菜;切成薄片的辣椒；还有一些烤花生，以致。它们都穿着很多鱼露和酸橙汁。那是末端的生姜，草药和辛辣的踢球（如果您要求中等辣味或以上），这使它成为了我的湖边野餐外卖的新选择。

这Neau Num Tok（$ 7.99）同样美味，尽管公认的是最少的沙拉。它本质上是一小堆牛肉，上面散布着葱片和红洋葱片，坐落在旁边的冰山生菜相当艺术。没有人想到 - 这是桌子上第一批消失的菜。牛肉切成薄片，嫩嫩，撒上烤米粉。在这种情况下，牛肉不受香料的不间断，牛肉非常美味，与咸的鱼露和酸橙调味料一起携带。

这Pla Koong（$ 8.99）类似地是针对蛋白质的。多汁的charbroiled尾巴虾被放在一块大叶莴苣上，我过去曾无耻地撒上所有稀有的敷料。我倾向于避免使用这种红色，粘稠的酱汁，我们称为甜酸，因此有点怀疑Opart的菜单所谓的“泰国辣和酸味”。但这是一个很好的自制东西，具有咸味的鲜味。我一定会再次订购。

这SOM TUM（$ 7.59）只是两种蔬菜作为主要成分之一。该沙拉由Julienned Green Papaya和几个番茄楔子组成，上面撒上小虾和花生，这种沙拉的戏剧性最小。木瓜有点艰难，没有味道，而敷料很甜。虽然这被香料调整了，但沙拉本可以使用咸味的组成部分来平衡所有这些。

opart泰国房子

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