我们爱一个人比单独的三明治更喜欢认真的饮食,所以本着一天的三明治,这是现在吃这个,快速看一下我们吃什么,想谈论什么。- Mgmt。
我第一次尝试Chilaquiles是在墨西哥西海岸的一个小型冲浪小镇Sayulita。我的西班牙语是摇摆不定的,所以当我指着菜单上的单词时,我并不完全知道我的所作所为,但是我确实知道从那以后我一直迷上了这些东西。所以当我听说深夜chilaquiles(17.95)Au cheval,我知道我需要熬夜就寝时间,看看所有的大惊小怪。
根据我在Sayulita中的盘子,我对Chilaquiles有一个柏拉图式的理想:一个温和的红色酱均匀涂层,不太熟悉,带有Crema Fresca,Raw Onions,Cilantro,Cilantro和Eggs易于轻松。Au cheval Chilaquiles不是那些chilaquiles。
没关系。
Au cheval Chilaquiles经过精心设计,以满足深夜渴望的每个组成部分。对于初学者来说,东西的尺寸巨大 - 堆积在看起来像是铸铁槽中的芯片山,很容易大到足以喂四个。大型炒鸡蛋,脆弱的Queso壁画,酸奶油,酸腌制的红洋葱,切成薄片的墨西哥胡椒和新鲜的香菜。盘子的底部衬有浓郁的莎莎佛得角,由烤番茄,西红柿,墨西哥胡椒,葱和洋葱衬里,侧面还提供一碗莎莎酱,以供Diy毛毛雨。最难的部分是试图弄清楚在哪里刺入叉子。
不,这些不是我在墨西哥拥有的辣椒。是的,它们比我在其他地方拥有的任何辣椒更接近玉米片。你知道什么吗?无论如何,它们都令人难以置信的令人满意,无论是否理想。
*笔记:图片显示,较小的Chilaquiles($ 13.95)可用于束。
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注释
你好,食者!
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