理查德·布莱斯（Richard Blais）的液体液体填充烹饪演示的场景

[照片：丹尼斯·李]

这詹姆斯·比尔德基金会的品尝美国上周末，活动发生在芝加哥顶级厨师获胜者，理查德·布莱斯（Richard Blais），在Sur la桌子在黄金海岸。

厨师布莱斯在这里宣传他的新书，在家尝试这个，他向与会者展示了如何制作“冲浪和草皮”炸玉米饼以及氮气冷冻的玛格丽塔酒。尽管大多数人可能没有他在家庭厨房中使用的设备，但看着他使用高端厨房工具玩耍仍然很有趣。

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