一天的三明治：戴维·伯克（David Burke）的培根吧（David Burke）的五烟鸭

[照片：Tessa McLean]

培根并不是一种新的食物趋势，因此，当餐厅仅基于咸肉肉开放时，就会有一种有创造力的解释。这五烟（$ 4.50）大卫·伯克（David Burke）的培根吧试图成为那个。它放在一个新鲜的枕头面包上，称为“手宽”（翻译：滑块大小的三明治，适合您的手），它的成分比平均蒸的面包更好。当您第一次咬一口时，嫩的“中国培根”崩溃了，当小三明治有点混乱时，我什至不介意。香菜的慷慨部分提供了令人欢迎的新鲜感，而黄瓜的细条则为原本柔软且密集的三明治增加了急需的紧缩。这一切都被稀薄的海鲜酱涂抹在一起，在甜味上比香料重得多，我可以使用更多的东西。

这是一种传统且安全的猪排，但这并不意味着我不希望自己只有三口。虽然单独的三明治值得前往拉什街，但这种培根天堂的真正成功是能够一次坐着三个完全不同的三明治，而不必立即撤退回家。