认真的饮食邻里指南：克里斯·高伦斯基（Chris Gawronski）的洪堡公园

洪堡公园对于许多芝加哥人来说，可能是范围的，但是亨利，喜欢他的新社区。餐厅开业六个月后，Gawronski开始在Henri做饭，并接管了Dirk Flanigan离开时。一年前，他从箭牌搬到洪堡，再也不会快乐了。他说：“在盖奇和亨利之间，有17个人生活在我一英里之内。”“这是所有行业人士，所以地方很晚才开放。”他说，在访问了亨利饮料总监克林特·罗杰斯（Clint Rogers）之后，他兴起了。“我去了Craigslist，找到了一个地方，一周后我搬家了。” Gawronski解释说。“我喜欢这个社区的安静，附近很不错。这是箭牌维尔的完全放松。我终于适合某个地方。我不适合兄弟会男孩地区。”

“我真的很喜欢西侧，尤其是洪堡公园，”加龙兹基说。“每个人都说要去Wicker Park和Bucktown，但我喜欢洪堡，因为它安静了很多，但仍然接近疯狂。从柳条旁边五分钟。我不想住在那里，但是我可以去在那里玩。”

继续阅读以查看他在洪堡公园最喜欢的一些饮食场所。

飞碟的卡车司机碗[照片：Nick Kindelsperger]

早餐：飞碟。这很古怪；这不一样。您可以走进一个实时果酱会议的人，也可以穿着龙和龙的人。它具有奇怪的吸引力，但食物很好。他们早上播放非常有趣的音乐。您一半睡着了，听某些东西，您以前从未听说过。这是当天醒来的最佳方法。我真的很简单，所以我只是得到一个鸡蛋。

早午餐：砧木。我喜欢砧木太多的事情。我在周末去那里吃得很多，因为它离我家只有一个街区。他们经常更改菜单。上次我在那里时，我吃了玉米饼和牛排 - 非常拉丁美洲或墨西哥风格的食物，非常美味。当我对面的朋友与炖猪肚一起吃姜饼煎饼时，我坐在那里有sop。它们在早午餐的方法中涵盖了许多不同类型的美食。

rootstock的“地壳”。[照片：丹尼尔·泽曼斯（Daniel Zemans）这是给予的

比萨：不是洪堡，但我去根在芝加哥大街上。我们走到那里，去乌克兰村。除非提供送货，否则披萨店没有突然出现太多，但是至于坐下的披萨，根源很棒。它是如此近，所以我们忘记了它实际上不是在洪堡。

汉堡包：封锁在西大街上。他们时髦，怪异，播放很多时髦的音乐。他们有很多电视，但他们没有运动。他们制作了出色的汉堡。他们每次都正确地烹饪它，这是我最大的汉堡包，因为我不在乎所有的俗气浇头。如果我要求温度，那就是温度。那就是我兴奋的。每次都在场。无论谁是厨房里的人，他们都应该永远保留他。那是我最大的事情。我不在乎所有固定件是什么。

咖啡：星休息室。有史以来最好的地方。那里的所有咖啡店人都对咖啡非常认真。这些是暗物质的家伙，他们就在西方的道路上煮出来的咖啡。他们酿造自己的所有东西。Star Lounge是一个旧酒吧，它是这样设置的。他们有小桶喝冷咖啡。迄今为止，这是古怪但美味的，是城市中最好的。很多人会同意这一点。在夏季，他们有一个很棒的后甲板，您可以放松身心和休息。 It's almost like sitting in a friend's backyard. You know the Cheshire Cat from爱丽丝和仙境？柴郡猫有一大壁画。如果您想快速喝杯咖啡或坐下来放松身心，那是一个不错的选择。

交货：这个新的地方在道路上开放。叫做猎人和尾巴。它刚刚在上周开业，是一个美食酒吧。他们确实制作鸡尾酒，对于附近的鸡尾酒应该真的很有趣。但是他们也会做交货，他们几乎在我家后面。我知道这听起来很奇怪，但是如果我想要牛排，但不想出去吃牛排，他们只会走三分钟到我家。

凯Zan的鱼类帕克西奥。[照片：Roger Kamholz]

寿司：Kai Zan。亮点，寿司的最佳地点。这是目前在镇上寿司最好的景点之一。他们受到了巨大的嗡嗡声。每次我走时，我都会走进去坐在柜台上说“ omakase”，然后他们向我发送任何想要的东西。但是您环顾四周，您知道人们绝对不是来自洪堡公园。就像，他们来自黄金海岸，那里有一对埃文斯顿坐在洪堡公园的夫妇。我喜欢。它们吸引了很大的观众，这对洪堡来说非常有用。他们的食物很美味，他们对此也很有创造力。 They're not super traditional. They have a play on a jalapeño popper, which is a tempura jalapeño stuffed with unagi and cream cheese. It's called an unagi popper. It's hilarious and cute, but tastes really good. Basically it's low-brow food, but it's actually delicious.

法语：砧木。这是该地区最受法国风格的地方。他们做一个整个涡轮机，在造型方面非常法国。他们会做自己的牛排炸薯条，但他们也做蘑菇酸，当然还有牡蛎在半壳上。他们还做Moules Frites，Pâtés，Terrones和Charcuterie。这是非常法国的，但它是法国农舍。与亨利（Henri）不同，亨利（Henri）更加高级美食风格，一切都必须非常漂亮。但是在这个领域，砧木可以完美地工作。

墨西哥：有一个标准墨西哥食品的地方，但我不记得这个名字了。我在洛斯角生活了很长时间，而您得到的最好的墨西哥食物是在卡车后面。您没有去洛杉矶的墨西哥餐厅去餐馆，因为那不好。我一直随身携带。我不记得这个地方的名字可能是一件好事。当您像“哦，我的上帝，我饿了”时，您只是在一天中走路。他们在周末有传统的炸玉米饼，Menudo。您永远不会抬头看到这个地方的名字。没有装饰；这个地方很丑。 You don't want to sit down for too long, because it's just fluorescent lights. If it's ugly, it's probably good when it comes to good tacos. They spend all their money on the actual product, on the food and not the surroundings. It's on Chicago, right off Chicago, not a major intersection, in a strip area.

杂货：我一直在芝加哥和西方有一家杂货店。那个地方的名字是什么？[编者注：农民的骄傲农产品这是给予的我在附近走来走去，但从未看过迹象。这是妈妈和流行风格。我可以步行到多米尼克（Dominick）的东西，并得到其他所有东西，但是他们有一个很棒的熟食店柜台，并提供优质的三明治。如果您早上真的很饿，或者前一天晚上的詹姆森（Jameson）拍摄太多镜头，他们会提供早餐。他们会为您提供咖啡，培根和鸡蛋。您知道哪种杂货店会这样做？离我家两分钟步行路程。当我在家时，我到处走路，所以这是完美的。

在Kai Zan开始约会之夜。[照片：Roger Kamholz]

约会之夜：洪堡公园实际上是一个美丽的公园。不过，我从来没有野餐或任何东西。Kai Zan给人留下了深刻的印象加利福尼亚快船他们在哪里做奇怪的唐克国家。我不听国家，但是这个地方很有趣。这是一个很酷的酒吧，非常复古的风格，在那里约会看看它们如何放松很有趣。那是您永远无法认真对待自己的地方。由于我很少认真对待自己，因此很高兴知道有人对这种情况有何反应。如果您在加利福尼亚快船队没有任何乐趣，那么您可能会出现问题。

饮料：克林特[罗杰斯]和我住在同一条街上。我最喜欢获得鸡尾酒的地方是克林特在那里的时候。我只是走过去，鸡尾酒是免费的。我只需要付费。猎人和尾巴也很棒。洪堡公园（Humboldt Park）众所周知，是一个镜头和啤酒社区 - 少量啤酒，便宜的镜头。如果您不想破坏银行，您将在任何地方都可以选择一个很好的威士忌选择，因为洪堡喜欢威士忌。但是，亨特与尾巴是洪堡的第一名，真正击倒了鸡尾酒场景。他们做得很好。Rootstock正在击倒葡萄酒现场。

4早上：大陆。那就是您要疯了，直到日出。当我第一次搬家时，我做到了。然后，当我在大陆岛附近搬走时，我停止了很多事情。如果您想坐下来与朋友进行交谈或玩游泳池游戏而不会让您感到困扰，请转到大陆。但是诀窍是早上2点之前去。您可以根据您何时进行两种截然不同的酒吧体验。这是世界上最奇怪的过渡地点，因为突然之间，这个地方被包装好了，您几乎无法移动，每个人都度过了愉快的时光。从字面上看，它在凌晨2点变成了不同的酒吧。就像酒吧跳在同一地点一样。每个人都知道这个地方很疯狂，我知道这是一个玩游泳池和放松几个小时的地方。