一天的三明治：比斯特三明治在90英里的古巴咖啡馆

[照片：Tessa McLean]

芝加哥人喜欢他们的牛肉三明治，但对不起眼的牛排三明治没有足够的爱。希望能在我的生活中填补这个空白，我选择了比斯特三明治（7美元）最近一次访问90英里的古巴咖啡馆。在阿米蒂奇（Armitage）上的这种古巴绿洲是关于在休闲环境中真实，美味的食物，当您在寒冷下雪的一天中摇摆古巴音乐时，很难立即落下。

牛排三明治的垮台通常是牛排本身。像许多拉丁餐厅用来的三明治一样，很容易煮一块薄薄的牛排。这种牛排除非那样 - 它很嫩，多汁，而且经过调味，只是为了让肉的味道成为明星。肉坐在硬皮的顶部，被压在法式面包上，柔软的内部穿着奇米奇里（Chimichurri）穿着。90英里肯定有自己的阿根廷酱汁，但是它缺乏香料，它以其自身的充满活力的草药和橄榄油的结合来弥补。

烤洋葱保留了一些紧缩，并伴随着一片长叶片和一些薄薄的番茄片。尽管三明治到达完全覆盖着浅土豆，但面包之间的实际数量很少，仅借出了必要的咸味。您知道当您难过的时候没有剩菜带回家时，这很好。