我曾经以为我在早午餐时已经看到了一切,但是鳗鱼本尼迪克特发生了,紧随其后的是Nori煎蛋。芝加哥早午餐场景的最新参赛者之一,海蜇通过将其以寿司为中心的曲目结合到早午餐格式中,避开波浪,避开典型的早午餐to gimmickry,倾向于对水母的完整性进行周到的菜肴。结果是镇上最令人耳目一新的早午餐计划之一,尽管有时令人困惑。但是,我每天都会占用典型的效果。
水母的哲学和他们创造力的一个主要例子是鳗鱼本尼迪克特($ 14)。我有很多本尼迪克特人,并且缺少将炸独业的炸肉堆在英国松饼之上,我想我会尽力尝试。水母甚至震惊了本尼迪克特人,这是一个壮举。当然,应该说,鳗鱼本尼迪克特应该被大量的引号限制,因为这是对本尼迪克特规范的一种非常松散的解释。坦白说,是Maki。因此,是的,它遵守水母作为寿司餐厅的愿景,这是值得称赞的,但是将某些内容作为本尼迪克特(Benedict)宣传,而不包含某种英国松饼元素,这有点混乱。然而,荷兰燃料存在,淋上大豆包装的鳗鱼,鳄梨和田田,这是一种在混合物中添加鸡蛋的漂亮方式。非常聪明的水母。这一切都被白玉米和豆子随机斑点。无英国松饼的本尼迪克特实际上是本尼迪克特吗? It's a curiosity on par with the Amelia Earhart mystery. This dish is delicious for what it is, and hollandaise and eel marry surprisingly well, with the buttery mother sauce tempering the smoky quality of the fish, so Benedict or not it gets a thumbs up.
一道同样具有异国情调,但内置更多的菜是Nori煎蛋($ 11)。最后,一个吃海藻吃早午餐的借口!作为煎蛋填充物,实际上,用咸和盐水等盐水和干紫绿色的鸡蛋丝卵很有意义。它的先天效力渗透到鸡蛋中,加强了原本的蘑菇,洋葱和贝尔辣椒的ho-hum hodgepodge。
水母早午餐菜单的真正卧铺是空灵Togarashi家薯条用作点菜一面,或与煎蛋之类的物品旁边。它们不仅是一个质地的梦,就像黄油一样嫩,外表周围只有一丝crack啪作响,而且味道是虚幻的。令人震惊的辣椒只给小斑点带来了一定的热量,使它们比大多数早午餐土豆都多。
尊敬的水母对他们的早午餐计划大胆,并坚持以寿司为中心的枪支。然而,其中一些由此产生的菜肴可能是令人难忘和独特的,证明早午餐可以像任何进餐时期一样多样化和富有想象力。
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