地窖门的规定在洛根广场提供耸人听闻的面包

[照片：Nick Kindelsperger]

几个月前，洛根广场（Logan Square）失去了La Boulangerie，密尔沃基大街和洛根大道拐角处的小三角形面包店。这并不令人惊讶；毕竟，这是同一地方，因为一个非竞争子句附近新浪潮咖啡。而且一切都没有完全丢失，因为商店有一个Kickstarter运动为了帮助重新开放（尽管它远非其80,000美元的目标）。尽管如此，缺席还是明显的。那么，您现在可以去洛根广场（Logan Square）的硬皮面包去哪里？

地窖门的规定并不是替代La Boulangerie。一方面，商店只生产一种面包（尽管它们确实出售了一系列糕点）。但是，谁在乎选择什么时候真是一个真正的奇迹？面包很漂亮，具有褐色和硬皮的外观和浓郁而全味的内饰。它是带有个性的面包，只需咸黄油即可。

但是，如果您想要更重要的东西怎么办？显然，这种硬皮面包不会在三明治上做。地窖门的规定实现了这一点，而是提供开放的tartines。绝对毫无疑问，我的访问中可用的选项 -西瓜萝卜和胡萝卜，带有屋开菲尔和烧焦的洋葱-是美丽的。我的意思是，看看它！但这也令人满意，并证明冬季仍然有吸引人的蔬菜。

我期待重新尝试菜单的其余部分，但是如果没有一些面包，几乎不可能参观。这是值得滚动袖子的面包 - 只是不介意桌子上的所有面包屑。