在奥尔巴尼公园的Cafe 33 Cafe Cafe的城市地带餐饮

[照片：Titus Ruscitti]

在书里，经济学家获得午餐：日常美食家的新规定，作家/经济学家/美食家泰勒·科恩（Tyler Cowen）列出了六个用于食用的规则。其中之一是：“走出城市并进入脱衣舞购物中心”。他鼓励人们离开Yuppped的社区，寻找位于美元商店和种族市场中的用餐选择。该规则的基础是，这些地方支付较低的租金，并提供专注于引进当地人的食物，后者又想要一种像他们长大的饮食一样的味道。在奥尔巴尼公园（Albany Park）上，不乏民族饮食，甚至还有一两个脱衣舞购物中心。

我监视了一个叫做的地方咖啡馆东方33在劳伦斯（Lawrence）附近的凯兹（Kedzie）的一个脱衣舞购物中心，决定去看看他们在服务的地方。事实证明，这是一个韩国拥有的地方，这对这个地区很有意义。奥尔巴尼公园（Albany Park）拥有从韩国和墨西哥到中东的一切。这是该市最大的大熔炉之一，如果您只是四处逛逛尝试一个地方，餐厅的选择可能会有些不知所措。我决定伴随着我的直觉。

菜单有很多选择，并且有专业的标志鼓励客户带上自己的啤酒，并与一些韩国炸翅膀一起享用，这绝对引起了我的注意。当我上柜台时，还有几个迹象，这些自制的迹象引起了我的注意。第一个是Bulgogi芝士牛排。毫无疑问，这将被订购。没有拍摄专业的照片来吸引我，而不是当切碎的牛排和粘糊糊的奶酪涉及时。另一个是Bimbap Noodle Dish除了面条而不是米饭之外，它都具有典型版本的所有内容。我们还订购了一些辣韩国鸡翅。

首先到达Bibimbap面条。面条是这道菜的可接受替代品吗？是的，否。我喜欢它，但也认为使用较小的玻璃纸面条并不是最好的选择。他们太笨重了，因此使我很难像我喜欢的那样咬我的叮咬。我需要在叉子上有一点所有东西，或者在一碗bop中吃饭时尽可能多地适合。

厨房的下一个物品是Bulgogi芝士牛排。我立即注意到了问题，这就是事实没有像照片那样融化的美国奶酪。我检查了一下，并注意到撒上了科蒂亚。令人讨厌，因为这仍然是一个非常好的三明治，它可能很棒。肉很嫩，没有任何抵抗力，而烤洋葱和墨西哥胡椒和墨西哥奶酪一如既往地搭配得很好。如果它的橙色渗入侧面滴落，我很有可能已经回来了。

最后不是，但并非最不重要的是辛辣的韩国翅膀。他们有力；辣的韩国酱并不是敲门，但它确实使您的舌头刺痛到您开始变得不舒服的程度，然后逐渐消失。它们也很大，并获得了出色的煎炸工作。

我认为皮肤越来越脆。我认为它们要么添加到面糊中，要么在炸后撒上翅膀。里面的肉从骨头上掉下来，同时仍然保持多汁。城市中一些最具情绪的人，尤其是因为五个只有5美元。这是泰勒·科恩（Tyler Cowen）谈论的现场。