保罗·克拉克（Paul Clarke）的鸡尾酒和烈酒：添加香料

辣鸡尾酒比血腥的玛丽还有更多。

[[Flickr：A30_TSITIKA这是给予的

一年中的这个时候我们都可以使用一点温暖，但是有时候，一杯热气腾腾的东西只是您想要的。作为杰森·威尔逊在上周的华盛顿邮报，当饮料可以使用一点火，但您不想放弃冰时，是时候到达可以将您的酒推入Scoville单位领土的辣椒了。

如普遍墨西哥胡椒，泰国辣椒，塞拉诺斯和其他胡椒氏族成员在烹饪世界中，在饮料领域中，它们显然很少。除了汤血腥的玛丽（或其亲戚），在选择鸡尾酒的口味时，大多数饮酒者和调酒师都会忽略农产品的这一部分。

将一片哈瓦那人扔进混合锡或将墨西哥胡椒放入一罐伏特加酒中，看看会发生什么，这很容易。但是，如果想法用苏格兰威士忌将苏格兰威士忌与您畏缩，使您感到畏缩，威尔逊（Wilson）推荐这本有用的新书，可以指导您浏览这个相对不受限制的地形：香料和冰，，，，经过卡拉·纽曼（Kara Newman）。

纽曼有条不紊地解决了这个主题辛辣饮料，详细说明哪些辣椒和其他辣成分最有效地与哪些烈酒以及更重要的是，您可以采取的步骤避免将一瓶适度的龙舌兰酒变成浓郁的液体液体火。

为了激发这些辛辣精神的创造力（对不起），纽曼还列出了食谱必威36560个胡椒鸡尾酒，从用罗科托辣椒煮熟的皮斯科（Pisco）的拳头到塞拉诺（Serrano），肉桂和丁香糖浆（Serrano）和杜松子酒（Aperol）和杜松子酒的明亮开胃酒。

外面的天气可能会令人恐惧，但是如果您将来没有大火，通过修复饮料来调高内部恒温器并不难带有辛辣的边缘。一些酒吧和家庭调酒师在饮料中尝试了辣椒和其他温暖的香料。你有什么最爱吗？

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