即兴百事可乐的倒退味道测试
我们在SE终于在一些百事可乐的倒退上拿到了肮脏的手,这是用真正的糖而不是高果糖玉米糖浆制成的特殊版本百事可乐。您不会相信找到这些东西有多困难。百事可乐营销计划的一部分是吗?造成人造短缺并让人们谈论它?
无论如何,从中学到了一两件事肯吉'细致的测试方法,我们设计了双盲味测试。我倒下了三种不同的苏打水产品 - throwback,hfcs pepsi和通配符,可乐零 - into三个相同的未标记瓶,标记为a,b,和C。然后我离开了房间,有艾琳倒入标记的杯子中1,2和3。我们每个人都会事先注意到代码簿中的内容,以便以后进行整理。
然后,我们六个人在办公室里品尝了,试图看看我们是否注意到有任何区别。从品尝笔记中:
百事可乐返回(投票:3中的3)
“不含糊的甜 - 碳化良好。”
“前面不是那么甜,而是变成糖浆。糖余味弱。有点焦糖。”
“最柔和的一堆。”
百事可乐HFC(投票:2)
“天哪!所有人都开始味道一样!”
“值得注意的回味,模糊的金属。”
“甜蜜,有点陈旧,假货但干净。”
“更清晰的风味下降。”
可乐零(投票:1)
我把可乐扔了零,因为我想要第三杯饮料来振作起来。我认为百事可乐的饮食会太明显了,就像普通的可乐一样。所以我旋转了零。每个人都将其固定为饮食百事可乐或“饮食饮料”。艾琳(Erin)是一个大可乐零风扇,将其固定为可乐零,但直到测试后才说什么。
“可乐零?比#1 [百事可乐倒退]更甜蜜和更讨人喜欢。”
“瓜的暗示。怪异!”
“最甜蜜。”
“小的少甜,更“可乐”/更深的味道。
为自己说,我发现差异几乎可以忽略不计,这令人失望。我长期以来一直是用真正的糖制成的墨西哥媒体可口可乐的粉丝百事可乐在2009年4月发行了第一波的回战,我认为我可以辨别出一个明显的差异,这使我回到了我青年时代的充满苏打水的日子(我在百事可乐家庭中长大,但在大学里陷入可乐)。我认为味觉测试会明确证明(至少对我来说)是真正的糖百事可乐做过味道更好。
你尝试过吗?如果是这样,您怎么看?明显的区别?如果您是这样想的,您是否尝试过瞎的味觉测试?
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