严重的葡萄：新西兰长相思不到17美元

[照片：Whitehaven Wine Co.]

长相思是新西兰的大生意 -据估计，在2009年，总部位于长相思的葡萄酒占该国葡萄酒出口量的80％以上。最近，政府资助新西兰研究科学技术基金会承诺为1200万美元的新资金提供支持，以支持长相思的研究。根据新闻稿该项目的目的是从工厂和食品研究所

提供知识和工具来操纵长相思的风味，以创造出不同的葡萄酒，以激发葡萄酒饮用者的口味...长相思计划的综合性质旨在利用葡萄生产途径的各个阶段的机会 - 从葡萄生长中生长酿酒。研究领域包括环境因素（现场，冠层，营养）和葡萄收获成熟之间的相互作用；开发新的方法来预测葡萄和果汁的风味；并开发收获前后的疗法，包括新西兰衍生的酵母，以提供新的口味。

作为录像博客作者Alder Yarrow写道，尝试不同的葡萄种植方法，或在给定位置，新型桶或不同的发酵温度的不同方法是一回事，其中一些资金将用于这种实验。但是，“新口味”应该成为重点吗？当前的口味，新西兰长相思葡萄酒的标志性风格有什么问题？我们宁愿让新西兰的长相思是它想要的：Zingy又新鲜，蛋art and Tangy，在白葡萄酒中始终如一。

我们最近品尝了十个新西兰长相思，售价为10到17美元，并对结果感到满意。（对于更便宜的选择，请查看我们的低端综述。）在大多数情况下，这些葡萄酒非常愉快，鲜艳，令人耳目一新的口味非常适合夏季。它们是烤虾或浓郁的咖喱的绝佳伴奏，或者只是一碗巨大的薯条和鳄梨调味酱。

我们的首选

我们被Woollaston长相思2009从纳尔逊， 新西兰。它具有成熟的哈密瓜，热带花，甚至是白巧克力的令人愉悦的香气 - 它非常郁郁葱葱，柔软，在口感后面的酸度刺痛。它带有矿物质；一口一口有点像站在匆忙的瀑布下。不如一些（尽管不感到疲倦），这种长相思是足以处理一盘龙虾馄饨。找到这个酒，$ 15-17。

金·克劳福德（Kim Crawford）的马尔伯勒长相思（2009年）是新西兰长相思的一个经典例子，值得一遍又一次的葡萄酒，就像一条适合正确的牛仔裤一样。它浓缩了多汁，鼻子上有蜂蜜和花朵，酸绿色苹果的味道挤满了石灰。它平衡，紧凑且明亮，非常适合与烤虾和鳄梨沙拉一起食用。这不是14美元的底部派对葡萄酒，但这种葡萄酒比我们便宜的选秀权更加精致。找到这个酒，大约14美元。

更多的好选择

从$ 11开始，十字路口Awatere Valley Marlborough Sauvignon Blanc（2009年）是一个很好的价值，具有浓郁的绿色水果和清爽的酸度。这款酒柔软可饮用，比大多数其他大多数酒都有更多的脆弱矿物质。整个夏天，我们很高兴能将其放在冰箱中。找到这个酒，$ 11-14。

草丛怀特黑文马尔伯勒长相思布兰克提醒一些雨水的品尝者 - 非常绿色，有点泥土，带有细香葱和石灰皮，金色美味的苹果和酸度的味道。这种芬芳和专注的葡萄酒不是我们味觉测试的最爱，但这是一个可靠的选择。找到这个酒，大约14美元。

另一个简单的选择是浅色的星堡马尔伯勒长相思布兰克（2008年），前面简单多汁，带有百合花和普通话橙色。我们会用泰国咖喱或面条提供它，或者在一个闷热的下午将其ip饮在阳台上。找到这个酒，$ 12-14。

建议预订

鼻子上有细腻的盐水和酱油的香气，间谍谷马尔伯勒长相思（2009年）使我们立即想到了寿司，尽管我们还将这种葡萄酒与蒸熟的蛤s配对。这种酒是热带和成熟的，上面有杏，石灰，黄瓜和芒果花蜜的香气。这很顺利，有点不寻常；绝对可以搭配食物。找到这个酒，$ 12-14。

2008年野岩马尔伯勒长相思布兰克有一种微妙的薰衣草香气，但随后是马尔伯勒（Marlborough）迷们喜欢的浓郁酸味。青苹果，石灰和猕猴桃的口味之后是草橄榄油味和微妙的烟熏味。我们会用虾炸玉米饼喝酒，但是它不如我们尝试过的其他一些人那么流畅和整合。找到这个酒，$ 13-16。

富裕而柔软的Mohua Marlborough Sauvignon Blanc（2009年）可能并不是您对新西兰的期望。最初令人垂涎的粉红色葡萄味蛋黄酱起初是在干草和卡菲尔柠檬叶，番石榴和百香果的味道中弹出的。不错，虽然不是一个完美的葡萄酒，但有些品尝者发现酒精略带了。找到这个酒，大约13美元。

不建议

我们不是忠实的粉丝Nobilo区域系列2009长相思，它具有吸引人的Yuzu和柠檬糖霜的气味，但是我们无法欣赏到强烈的味道。精致的蜜糖和明亮的柠檬味并不能完全平衡酒精味。我们也有类似的麻烦寻求者2009长相思，它的味道有点像成熟的油桃和略带发酵的菠萝。尽管在桑格利亚汽酒会很好，但这种酒独自喝酒有点苛刻。

披露：所有葡萄酒都是评论样品。