用美国精神庆祝7月4日

与伏特加酒一起烤七月四日是不合适的。或与苏格兰人或Aquavit一起使用，或其他许多其他几乎所有其他一天中的任何其他精神中的任何其他人。但是，对于第四次庆祝活动，将饮料保持为主题并不是一个坏主意，并为当天的庆祝活动转向经典的美国精神。

当然，波旁威士忌总是想到的家庭精神。无论有什么营销材料可以告诉您，没有人确切确定谁制作了第一个波旁威士忌，或者什么时候，但是这种基于玉米的威士忌首先是在美国革命之后的那年首次来自当时的肯塔基州（尽管它将在“波旁威士忌”一词定期贴上这种独特的威士忌风格之前，还有几十年。

波旁威士忌在过去几个世纪中发生了很大变化，可能完全是为了更好，而且当今可以说是历史上最好的饮酒者的最佳时机。波旁过道中有很多好发现。我的一些最喜欢的品牌包括较小的品牌和瓶装，例如杰斐逊的储备，诺亚的磨坊和12岁的韦勒，以及诸如巴西勒·海登（Basil Hayden），埃文·威廉姆斯（Evan Williams）的单桶和四朵玫瑰小批次（以及讨价还价的波旁威士忌（以及讨价还价）'这必然意味着不好的威士忌；更便宜的威士忌，例如旧的菲茨杰拉德（Fitzgerald）100-PROFFROOD，OLD FORETER和EONTER EONTE时代，这是非常好的波旁威士忌。

[照片：Robyn Lee]

在7月4日的烧烤中，经典的波旁威士忌酒，例如冰镇薄荷酒或它的接近（更容易准备）亲戚，波旁威士忌粉碎，是不错的选择。

在波旁威士忌之前黑麦威士忌。黑麦威士忌由宾夕法尼亚州西部和马里兰州的苏格兰 - 爱尔兰定居者制成，是旧世界大麦的精神与当今的美国威士忌之间的祖先联系。曾经是美国威士忌最杰出的风格，也是大多数经典威士忌鸡尾酒中使用的那种精神，黑麦几乎被禁止的双重打击和1950年代和60年代的伏特加入侵所吸引了地图。如今，黑麦再次上升，许多新品牌加入了一些旧的坚定者。Rittenhouse 100-PROFFARES是鸡尾酒会的摇滚明星黑麦，Sazerac Rye有许多信徒。在新移民中，布莱特·黑麦（Bulleit Rye）非常好（价格合理）。对于夏季的饮，您可能希望避免使用高辛烷值的鸡尾酒，并以漫长而缓慢的态度。前面提到的Julep和Smash与黑麦同样出色，或者用A轻松高球。

它经常被忽略，但是美国苹果白兰地的历史早于共和国。在殖民时期（及19世纪），整个大西洋中部和新英格兰的农民和宅基地将其习惯的苹果酒变成了更大的范围。美国苹果白兰地（Apple Brandy）的风味和性格与更熟悉的Calvados不同（long Applejack，尽管今天的Applejack是用中性烈酒软化的Apple Jack，但以混合威士忌的方式软化了）是另一种繁荣的精神。新泽西州的莱尔德（Laird's）一直从事苹果白兰地业务，自17世纪后期以来由同一家庭拥有，是Applejack和Apple Brandy的最著名的制造商，直到最近，它们还是唯一的人。味道与黑麦或波旁威士忌更相似，而不是苹果或白兰地，几乎可以将这种精神放在几乎所有需要威士忌的饮料中。

伏特加酒？杜松子酒？朗姆酒？好吧，如果您或您的客人坚持坚持这条路线，请使用由小型家用蒸馏器制作的品牌来保持独立日精神。微岛的繁荣意味着我们中的许多人都可以与我们的酒一起去locavore：在费城，蓝色外套是一种干燥的，自称为美洲杜松子酒的杜松子酒，适合您的后院杜松子酒和补品。普里查德的，来自田纳西州，为夏季打孔做一个美味的朗姆酒；几乎所有有创业酿酒厂的地方都有自己的本地伏特加伏特加酒的声音是我附近的选择。

我可能会为第四次淘汰一些漂亮的波旁威士忌，并且天气允许，并以一个不错的薄荷julep享受假期。您在假期周末的饮料计划是什么？